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这是什么啊？ 这么可爱 这么诱人http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif 好吃吗？

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好了 不卖关子了 这就是韩国的“松饼”~

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松饼，也称为松片。

是一种以糯米制成的韩国传统食品，韩国人通常在​​「秋夕」中秋节食用，是韩国传统饮食文化中的代表食品之一。

历史上关于松饼的记载最早可追溯至高丽王朝。

在中秋节时会用来祭祖、食用及作为礼物送给亲友，邻居之间也常会交换自家制的松饼。

松饼呈半月形，以芝麻、栗子泥或豆茸作馅，放于一层松针上蒸熟，带有松香味，因而得名。

搋糯米粉时，常会再加入一些植物的汁液，令外皮带有不同颜色和味道，

如绿色的艾蒿、粉红色的百年草、黄色的栀子花等，色彩鲜艳，也有一些不加其他汁液、呈白色的。

然后酿入馅料，之后放在松针上蒸熟。

由于是用作祭祖的祭品，要选用秋收最好的米，而且要全家人一起做，一面做饼一面说「德谈」，

「德谈」就是吉利、祝福和赞美的说话。韩国人相信，未婚人士把松饼做得漂亮，将来就会有美丽或英俊​​的配偶。 http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

韩国人认为半月是由亏转盈的意思，把满月视为从盈转亏，

因此松饼呈半月形，寓意进步、发展、趋向圆满，

与呈圆形、寓意圆满的中国的月饼以及日本的月见团子不同。

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秋夕临近，好友的妈妈已经在家里制作漂亮的松饼啦~

于是我要来了几张照片沾沾光http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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记得去年我们一起做了松饼，很期待今年再一次一起做松饼呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

翻出去年的松饼来跟大家分享一下美味的松饼吧~

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呵呵 去年的松饼也很好看哈~

美曰其名“花松饼”~

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一颗颗晶银剔透， 香甜可口，

一家人团坐在一起有说有笑，

这就是韩国秋夕的场景~

跟我们的团圆节一样~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

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来看看这么漂亮的花松饼是怎么做的吧~

 

首先要准备大米粉，艾草粉，还有南瓜，草莓果汁等各种颜色的天然调色剂~

还有砂糖，白芝麻，黑芝麻和蜂蜜~

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把这种天然调色剂跟大米粉搅和均匀~

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哈哈 这样看一起来也很可爱~

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然后把砂糖跟白芝麻和黑芝麻适当调好比例~

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然后把调好的芝麻砂糖放进米粉就可以了~

然后按照自己喜欢的形状进行捏几下放进蒸笼~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif 

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大约蒸了20分钟左右~

马上就变好看了有没有啊？

等他们稍微凉一下，刷上一层香油或者橄榄油，美得不得了呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

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松饼的制作就是这么简单~

所以说韩国人的中秋节食品都是自己在家制作的，

家家户户各不同哈~

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嘿嘿，这还有一张前年的呢~

我们的手艺是不是一年比一年有长进啊？^^

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君君很喜欢松饼，

它保留下来了传统文化中本质，

而不像现今国内对“月饼”的歪曲追捧，

韩国妇女在家里就能够做出美味的松饼，

没有千篇一律，更没有“某某税”，

团圆的节日情最重要~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

 

对了，松饼其实在平日也有得卖，

只不过是秋夕的时候最为重视，

如果您下一次来韩国想品尝松饼的话，

韩国大街上的年糕店里就有的买~

不妨品尝一下~

 

谢谢阅读，欢迎留言~

 

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