以前看见这种小小的红果子，一直不知道干什么用。本周是加拿大Craneberry的收获高峰，看看农场如何收割这些小果子也挺有意思的。

下面这张图片是生长中的Craneberry地，通常的Craneberry需要5-6年才能结果， 有趣的是，它们可以成活超过100年。这片农场的Craneberry据说已经超过60多年了。

长好的小果子是这样的：

问题是：这么密集的苗，这么小的果子怎么采摘呢？最有趣的部分来了。他们用水灌进农地。水中的果子是这样的：

小果子中间有小孔，遇水会浮起来。

当然也会有机械设备帮助整个采摘过程。不过是在水中进行的。

收下来的果子是这样的，看起来很壮观。

最后当然是装车运往加工车间了。当然是借助于机械了。

Craneberry可以做成各种Jam， 不过我还是喜欢做成果酒。这种酒味道偏甜，属于off-dry类型，酒精度大约10%左右，色泽明亮。当然也可以和草莓等混合做出不同甜度的果酒。

最后当然是.........广告时间。大家周末愉快！