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西红柿竟然也可以沾酱油--【西红柿老姜酱油切盘】还有梅子粉、甘草粉

(2011-07-20 23:19:49)
标签:

美食

南台湾

西红柿

老姜

酱油

梅子粉

分类: 台湾美食介绍-老妈做给大家看

西红柿竟然也可以沾酱油--【西红柿老姜酱油切盘】还有梅子粉、甘草粉

 西红柿老姜酱油切盘

南台湾西红柿有一种吃法,就老姜酱油,没想到水果也可以沾酱油配老姜,北台湾的西红柿切盘是沾梅子粉,老妈之前介绍的甘梅薯条就是洒上梅子粉http://blog.sina.com.cn/s/blog_7cbbde090100vhzl.html,酸酸甜甜很好吃,南台湾就不一样了,南台湾的西红柿是用老姜加酱油再加白糖粉拌均匀,老妈以前从来没有想过水果也可以跟姜跟酱油一起吃,大伙可以尝试看看,不怕姜的呛辣味可以加多一点的老姜,怕辣得可以多加点糖粉,试试!!希望老妈可以遇到知音。

偷懒的话还有一种吃法,老妈小时候会把酸梅塞在整颗西红柿内,等酸梅入味了,就可以一口一口吃西红柿了!

 

西红柿竟然也可以沾酱油--【西红柿老姜酱油切盘】还有梅子粉、甘草粉
材料:西红柿、沾酱、梅子粉

沾酱:酱油膏、白糖粉、老姜

作法:

1.      将老姜磨碎出汁,倒入小碟。

2.      加入酱油膏、白糖粉,搅拌均匀。

3.      将西红柿切片,冰过会更好吃。

4.      吃一口沾一次酱,只能说怎么这么神奇。

5.      如果不喜欢姜的呛辣味,可以直接沾梅子粉。


西红柿竟然也可以沾酱油--【西红柿老姜酱油切盘】还有梅子粉、甘草粉
浓浓稠稠的老姜酱油,甜中带辣,加上西红柿的清爽


西红柿竟然也可以沾酱油--【西红柿老姜酱油切盘】还有梅子粉、甘草粉

神奇的梅子粉酸酸甜甜,一样是沾西红柿的好配角


西红柿竟然也可以沾酱油--【西红柿老姜酱油切盘】还有梅子粉、甘草粉

技术不好,焦距没个准

 

西红柿竟然也可以沾酱油--【西红柿老姜酱油切盘】还有梅子粉、甘草粉
西红柿要挑红中带点绿的才好吃





 

 

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