苏雅的《初见葡萄酒里的小时光》是一本关于葡萄酒的小书，但由于语言轻松娓娓道来，看着挺赏心悦目的。全书只有三个部分。第一部分是“小梦想 葡萄和岁月融合的味道”，写了缘起——走进葡萄酒的世界，是说自己和葡萄酒结缘的开始；初见——葡萄酒世界的万千繁华；感受——葡萄酒与生活交织的点滴；见证——用葡萄酒表达生命的人。这一部分主要是写作者由葡萄酒而对生活的些许见闻感受。第二部分是“小常识：快速认识葡萄酒”主要写了“说对酒话”和“用对酒器”两个内容。是有关葡萄酒的知识。第三部分是“小课堂：葡萄酒的34堂课”几乎是比较详细的介绍了葡萄酒的各种常识，包括二十四节气喝两杯、葡萄田的四季等。

可能是笨，也是不敏感，其实看了几本葡萄酒书的，但是对葡萄酒还是知之甚少，但我喜欢了解这方面的内容，算是对生活的一些认知吧。

葡萄酒的划分有几个系统，一个是AOC系统——原产地系统，即以哪个地方产的葡萄酿造的酒，比如波尔多（梅多克、格拉芙、圣艾米隆、两海之间是波尔多大区下的产区）、勃艮第（金丘、博纳丘是勃艮第大区下的产区）葡萄酒。香槟、阿尔萨斯、朗阁多克、鲁西荣、普罗旺斯、罗纳河谷、罗瓦河谷都是法国的葡萄酒产地。还一个是葡萄品种。如赤霞珠、黑品诺、希拉、梅洛是红葡萄品种，雷司令、霞多丽和长相思是白葡萄品种。

单宁是赋予葡萄酒涩感的物质，是葡萄酒陈酿能力的来源。我觉得似乎是一种味感。一般在品评葡萄酒时把酒液叫作酒体。

葡萄酒还可以细分为干红、干白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒、冰酒和贵腐甜葡萄酒。

葡萄糖分几乎全部转化为酒精，即含糖量很低，这种类型的酒就是干红，含糖量小于4克/升，含糖量大于45克/升就是甜型葡萄酒，也分为甜白和甜红，贵腐甜葡萄酒、晚收和冰酒都是甜白葡萄酒。

酒标一般介绍名称、产地、原料、生产商等信息。葡萄酒酒标比较难认的就是产地名和葡萄品种名似乎需要背下来才能知道。酒标上的3个数字分别是年份、容量和酒精度。酒精度一般在11-13度之间，现在有14度的了。

虽然记录了一些，但还是记不住的。希望多看就能多记住一些吧。