日前看韩剧时学来一个蛋包饭，觉得挺有意思，又可以哄孩子多吃点儿了，其实蛋炒饭的花样太多了，只要你愿意，什么食材都可以成为蛋炒饭的配角，吃饭是天天不可少的事儿，换个花样就是换个心情，虽然换汤不换药，也是其乐无穷——

土豆切丁煸香

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 鸡肉剁成泥加煸炒过的胡萝卜丁和洋葱丁调味后摊成肉饼，这个肉饼用处大大的多了，夹汉堡、夹馒头也很不错哟！(因为有孩子所以不敢多用火腿之类的加工制品，希望妈妈们都要少用哦,话又说回来，现在这种大环境，鲜肉又能好到哪里去？）
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切丁（炒饭可以多放点葱花，家里正好用完，凑活吧，懒得买了）
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摊鸡蛋皮，鸡蛋液里点点儿水，加点儿盐（包一份饭用一个鸡蛋）
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所有材料搁一起翻炒，加适量盐和味精。(当年食神周星驰用一个蛋炒饭取胜成为食神，关键就是用的隔夜饭，而我经过无数实践始终认为隔夜饭炒出来会略微发干，在没有比较时觉得口感还行，一旦吃过新煮出的米饭做的炒米饭就会感觉特别松软可口，当然了，前提条件是蒸米饭的水平要好哦——）http://s1/middle/7c8063b5tc0c6f3fa16b0&690
盛出一份饭放一张蛋皮上，四边包好，翻个个儿，发挥你的想象力装饰喽！（瞧我这糊涂劲儿，焯好的豌豆忘了放了，品相不太好看嘛！）
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我的就这样了，我家孩子要求不高已经很HIGH了。兴致来时，做饭还是挺有趣的，像这个蛋包饭，里面的配料且换呢，牛肉末、虾肉、鱼肉等等一切肉类，绿菜就更多了，一切只要不出太多水的都能拿来凑数，弄不好哪个还被你撞上正中你的口味，爱折腾时再洒上点儿奶酪碎进烤箱溜达一圈，淋点儿对口的酱，配上西餐刀具，衬上个生菜、西兰花什么的，能干的小资主妇们一定可以让本来简单至极登不了大雅之堂的炒米饭也变得更不同寻常！
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