姚大军·羊肚菌粉健康论坛在京举行
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羊肚菌的营养相当丰富，其含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%，被认为是“十分好的蛋白质来源”。
千龙网讯
（记者
郑涛）7月2日，姚大军·羊肚菌粉健康论坛在京举行。据了解，姚大军·羊肚菌粉作为一种功能性信用菌粉，目前已取得三项国家专利，临床证明，它对癌症、帕金森、癫痫等疑难病有着很好的食疗调理作用。
据《本草纲目》和徐锦堂1997年出版的《中国药用真菌学》记载：羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑，是一种珍贵的食用菌和药用菌。它于1818年被发现，其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，又像个羊肚，因而得名。
据了解，羊肚菌的营养相当丰富，其含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%，被认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。羊肚菌含有大量人体必需的矿物质元素，据测定，羊肚菌至少含有8种维生素，其营养成分与牛乳、肉和鱼粉相当，因此国际上常称它为健康食品。此外，羊肚菌还含有抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。
目前，市面上的羊肚菌多为野生，并未进行大规模培育生产，羊肚菌目前正处于短缺状态。面对巨大的市场前景，2013年6月，姚大军申请的羊肚菌种植技术获得国家专利。
在当天举行的姚大军·羊肚菌粉健康论坛上，来自北京中医疑难病研究会副秘书长石青胜，还就此作专题演讲，他运用免疫是癌症康复的最有效方法，与中医治“未病”的观点，就姚大军·羊肚菌粉食疗的功效展开讨论与交流，探索未来癌症康复治疗的发展方向，推广姚大军·羊肚菌粉在提高人体免疫力的成功经验和科学培植、生产技术，为中医治疗疑难病症、肿瘤疾病提供借鉴参考。
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(2017-07-03 15:16:02)