春季养生

王心远

  目前，现代人的健康状况堪忧，各种身心疾病，严重威胁大众健康。生活条件改善，更加便利，健康却成了大问题，很多人百病丛生，原因何在？中医学认为，正是因为现代人忘掉了千万年祖先积累的生存智慧，七情过度、物欲炽盛，饮食不节，起居无常、寒温颠倒，再加上生存必须的空气、淡水、食物、气候等条件的恶化，以及社会的因素，人身危脆，焉能不病！其实，生活富裕是一件好事，关键是富裕起来的人，是否拥有文化修养，这决定了他能否过一种身心健康的生活。在现代社会中，人们如果能够遵循传统医学和养生学的理论调养身心，“去其害生者”，完全有望身心健康、圆满生命。

 《黄帝内经》是中医学的根本经典，也是一部生命百科全书，更是一部养生宝典。其中的《素问·保命全形论》说：“人以天地之气生，四时之法成”。这是说人生于天地之间自然界中的变化必然会直接或间接地对人体的内环境产生影响，保持内、外环境的平衡协调是避免、减少发生疾病的基础。因此在调摄养生时要考虑季节节气的因素，针对其气候特点有选择地进行调养。

《内经》云：“故阴阳四时者，万物之终始也，死生之本也，逆之则灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道。道者，圣人行之，愚者佩之。从阴阳则生。逆之则死，从之则治，逆之则乱。反顺为逆，是谓内格。”我们在调摄养生中不可脱离自然环境变化的影响，通过人体内部的调节使内环境（体内的生理变化）与外环境（外界自然环境）的变化相适应，保持正常的生理功能。

春生、夏长、秋收、冬藏。天、地、人是一个整体，人与天地是相应的，阴阳互根互补，阴根于阳，阳根于阴，阴为阳之基，阳为阴之动力。强调“人法自然，人顺四时”。即：顺应春、夏、秋、冬的阴阳气化，以“春生、夏长、秋收、冬藏”规律调整生活。

冬季三个月是阳气潜伏、万物封闭归藏的季节，人类为适应这种环境，要闭藏，阳气深藏于内，切忌扰动阳气。而春天，阳气生发，人体的阳气由内向外走。就像落叶乔木，秋天落叶，冬天营养藏在树根树干，春天开始发芽长嫩叶。

谈到春天的养生，阳气闭藏于冬者，渐发于外，故宜发散以畅阳气。《内经》云：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”

翻译成白话，是说：春季三个月，这是万物复苏，推陈出新的季节，大自然生机勃发，草本欣欣向荣。为适应这种环境，应当晚睡早起，走出居室，在庭院中散步，披散头发，松开衣带，舒缓形体，使神志随着春阳升发而舒畅。处事待人接物，应助其生发，杜绝伤害；多加施与，避免劫夺；提倡赞赏，不行惩罚，这是与春天阳气升发相应，培养生气的方法。如果违背了阳升发的基本趋势，就会损伤肝气，到了夏天，到了夏天，由于阳气长发不足，将出现寒性病变，供给夏季长养的能力就减少了。

一，饮食养生

春季，阳气升发、万物苏生，平肝养脾、化痰热乃养生之道。宜食用补益脾胃的食品，还有凉性食物，以化解冬季壅滞于脏腑的痰热。如：萝卜、竹笋、小米、小麦、胡萝卜、山药、芹菜、猴头蘑菇、赤小豆、花生、芝麻、荸荠等等。

根据中医理论，饮食要注意性味。食物的性，指寒、热、温、凉四种性质；食物的味，指酸、苦、甘、辛、咸五种味道。

不同味的食品有不同作用：

辛能宣散滋润、疏通血脉、运行气血、强壮筋骨、增强机体抵抗力，常用食品有葱、姜、蒜、胡椒、花椒、萝卜、各种酒类等。

甘能补益和中、缓急止痛，常用食品有大枣、糯米、动物肝脏、椰子、豆腐、蜂蜜、糖等；甘中包括淡味食品，有渗湿利尿作用，如苡米、白扁豆、冬瓜、藕、花生、鸡蛋等。

酸有收敛固涩作用，与甘味配合能滋阴润燥，常用食品有木瓜、酸枣、食醋等。

苦能泄火燥湿坚阴，有清热利尿、祛湿解毒的作用，如苦瓜、茶叶等。

咸有软结散结泻下作用，如海产品、猪腰子、鸽子肉等。

中医认为：饮食中五味入五脏，充养五脏。《内经》说：“天食人以五气，地食人以五味。”“故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，此五味之所合也。”“是以肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黄色宜甘，肺金白色宜辛，肾水黑色宜咸。内为五脏，外主五行，色配五方。”“

 但是，五味不均衡、五味太重反而会伤五脏。《内经》说：“是故多食咸则脉凝泣而变色；多食苦则皮槁而毛拔；多食辛则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝而唇揭；多食甘则骨痛而发落，此五味之所伤也。”《金匮要略》说：“肝病禁辛、心病禁咸、脾病禁酸、肺病禁苦、肾病禁甘。”是从五行克乘讲。酸味属木补肝，脾属土，木克土，所以脾病禁酸，以此类推。养生，先要慎调脾胃。饮食清淡，神智自清；肥甘厚味，不仅神智昏浊，又动火生痰。善摄生者，不可不加意节慎。

随着四季，五味也应该变化，《千金方》等的传统养生理论认为：

春七十二日省酸增甘以养脾气，

夏七十二日省苦增辛以养肺气，

秋七十二日省辛增酸以养肝气，

冬七十二日省咸增苦以养心气，

季月各十八日省甘增咸以养肾气。

这还是从五行克乘讲，春季属木肝也属木，所以春季肝旺，酸味属木补肝，如果多食酸则肝更旺。脾属土，木克土，肝旺容易伤脾，脾土黄色宜甘，所以春季应该省酸增甘以养脾气。以此类推。

“季月各十八日省甘增咸以养肾气。”这是什么意思呢？每一个季节最后十八天五行属土，肾容易受伤，所以应该养肾，省甘增咸。一年如果大致按360天算 ，四季每一个季节90天，除去最后十八天，正好72天。而四个季节的最后十八天加在一起正好72天。五个72天对应五脏系统。

所以说，农历立春后七十二日（公历2013年2月4日-4月16日）适当少吃酸味，增加甜的和淡味的食物，以养脾气。春季最后十八天至立夏前（公历2013年4月17日-5月4日）适当少吃甜的和淡味的食物，增加咸味以养肾气。

食疗方法：

到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。

可用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮；或用芹菜250克、红枣10枚，水煎代茶饮；或将生花生米浸泡醋中，5日后，每日晨空腹吃10粒。这些，也均有较好的降压效果。

二，导引养生

春季应注意调肝经。中医认为，肝虚者，筋急也；皮枯者，肝热也；肌肉斑点者，肝风也；人之色青者，肝盛也；人好食酸味者；肝不足也；人之发枯者，肝伤也。《四时调摄笺》记载有相关导引法。

1，修养肝脏法

春三月清晨，面向东在椅子上平坐，叩齿三通，闭气九息，吸东方青气入口，分九次吞之，以补肝虚受损，以营养肝脏。

2，六气治肝法

六字诀是一种古老的调整脏腑的发音方法。

春嘘明目木扶肝，夏至呵心火自闲，

秋呬定收金气润，冬吹惟要坎中安，

三焦嘻却除烦热，四季长呼脾化餐，

切忌出声闻口耳，其功犹胜保神丹。（《养生书》）

春季调肝脏用嘘法，以鼻渐渐引长气，以口嘘之。

肝病之人用大嘘三十遍，以目睁起，以出肝邪气，去肝家邪热，亦去四肢壮热、眼病等症。数嘘之，绵绵相次不绝为妙。疾平即止，不可过多为之，则损肝气。

病好后补肝虚，当以嘘字作吸气之声以补之，使肝不虚，而他脏之邪不得以入也。

大凡六字之诀不可太重，恐损真气。

3，先春养阳法：

每日早晨醒后，起床前，在床上闭目冥心而坐，心注定肾中，咽津七口送下丹田。再起立双手自抱，两胁微摇者三，如打恭状。俟气定再坐，如前法咽津七口送下丹田。永无风症之侵，一月行六次可也，多多益善。

三，其它注意事项

“春时，天气顿暖，不可骤减绵衣，须一重重渐减，庶不致暴寒。”（《急救广生集》）

老百姓说“春捂秋冻”，这是非常高明的养生方法。春天捂着点儿，慢一点减衣服，有助于阳气生发，尽快打开毛孔，有利于人体的阳气由内向外走。同样道理，“秋冻” 有助于阳气的收藏。扩展思路，春天适合去更加温暖的地方旅游，也是一种“春捂”；而秋天则应慎重，冬季更适合“猫冬”。而且，春天乍暖还寒，早减衣服容易受寒。

《金匮要略》云：“春不可食肝。”

《养生论》曰：“春三月，每朝梳头一二百下。至夜卧时，用热汤下盐一撮，洗膝下至足，方卧，以泄风毒脚气，勿令壅塞。”