上次做凤梨酥时，我炒的凤梨馅太多了用不完，之后一直丢在冰箱里面，前几天翻
出来不知道用来干嘛好，就想起来用来做面包。这种一口一个的金钱小面包，是最适
合小朋友吃的，大朋友吃起来也不错哦！换个口味吃面包也不错，酸酸甜甜，吃了还
想吃。
这次面包的方子还是用上次《金钱蜜豆包》的方子，来自----静心莲。这是一款口
感绝对好的面包，做起来很快手，而且很软很软，口感很棒，是新手必试的零难度快
手小面包，绝对是个值得收藏的好方子哦！
材料：高筋面粉：250克， 细砂糖：30克，
盐：3.5克，酵母：4克，鸡蛋：50克，
水：45克， 纯牛奶：50克， 无盐盐黄油：35克， 凤梨馅：适量。
凤梨馅的做法（请看这里）：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7bd8d49101016wui.html
做法：
1、除了黄油以外的所有材料放入厨师机内搅拌；
2、搅拌至面团表面光滑，加入黄油；
3、搅拌至面筋扩展的阶段，将面团伸开后可以形成一张薄薄的薄膜即可；
4、揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，进行第一次发酵；
5、发酵至2倍大，用手指蘸上面粉，在面团顶部捅一个洞，拔出手指，孔洞即不塌陷，
也不回缩，而是保持原状，即为发酵完成；
6、面团排气后分成合适的小份（约15克一只的份）；
7、将分成小份的面团揉圆，备用；
8、用手按扁面团；
9、将凤梨馅分好，揉圆；
10、放在按扁的面团上；
11、包好，捏紧收口，揉圆；
12、烤盘底部垫油纸防沾，将整形好的面包胚收口向下排入烤盘中；
13、盖上保鲜膜，室温发酵约40分钟，至面包2倍大小；
14、刷上全蛋液；
15、180度，烤约25分钟，表面金黄即可。（中途取出再次用蛋液刷面，以得到
更金黄的效果）；
16、烤好的面包，完全放凉后要密封保存。
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金钱蜜豆包
(小乌龟面包)
肉松菠萝包
奶香土司
蜂蜜酸奶小面包
鲜奶红豆包
南瓜蜜红豆面包
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