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                                       准备做这蛋糕时,我本来是想做巧克力慕斯的,可是打开冰箱看到有榴

                                     莲就突发奇想做成了榴莲巧克力慕斯,没装饰前我一直在脑海里面一遍

                                     遍的构思到底要怎么装饰,结果脑子一片空白,每一次总是这样,到了关键

                                     时刻却不知从何下手了,所以说装饰蛋糕要的是突发的灵感,偏偏我对蛋

                                     糕装饰又一巧不通.

 

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                                       我曾经还想在蛋糕的顶部筛上一层抹茶粉,因为我是巧克力控、榴莲控、

                                     抹茶控,我多想一气呵成就能吃到最爱的三种口味,可是想想筛上抹茶粉好

                                     像太奇怪了点,最后就没有筛.我又想着要捏几朵巧克力玫瑰花放上去装饰

                                    （因为最近我来是跟卢宝捏粘土玫瑰花和康乃馨玩,我觉得要是卢宝看到能

                                     吃的花，一定惊喜又兴奋坏了。）

 

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                                       想亏想，蛋糕刚脱模卢宝那臭小子一看到就使劲的哭着说要吃,一边哭一

                                     边拿个勺子想舀蛋糕吃，看到我拿出巧克力币又哭着说他要吃巧克力，我

                                     拿了个巧克力币给他然后叫LG把他弄走，然后快速的融化好巧克力，凭着

                                     感觉走随便在蛋糕上拉了点巧克力线,看到中间的位置太空了，就在蛋糕中

                                     间撒上一些银珠糖了事.这真的是一气呵成哈!用了不到10分钟的时间就弄好

                                     了,自我感觉还是蛮好看的,简单又很耐看.难道这就是灵感?

 

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                                      赶紧给蛋糕拍几张照片,要不然臭小子再过来闹就真的要切给他吃了,还没

                                     拍得几张小P孩就屁颠屁颠的跑过来对我喊:"妈妈,你做好蛋糕没有啊?宝贝

                                     要吃榴莲蛋糕,哇!榴莲蛋糕好香啊!我要吃我要吃."我说:"等一下,让妈妈拍几

                                     张照片再吃好不好?"他又哇的一声哭起来,边哭边叫:"做好了你不给我吃蛋糕

                                     你还拍照蛋嘛?"哈哈!这小子心里肯定认为止时止刻的我一定是脑子进水了,对

                                     啊!做好了不给他吃还光顾着拍照干嘛?赶紧拿来刀给他切蛋糕吃.

                                

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                                        这款蛋糕口感真的很好,香香的榴莲配上巧克力的味道,这觉对可以惊艳

                                     你的味蕾.只不过LG现在看到蛋糕就害怕(原因是以前我太能折腾他吃太多

                                     吃腻了,现在叫他吃他都不吃),一个8寸的慕斯蛋糕,我和卢宝娘俩整整吃了

                                     三天才吃完,哈哈!LG那个没口福的家伙,这么好吃的蛋糕不吃白不吃.这种

                                     天气，吃慕斯蛋糕绝对的爽啊！冰冰凉凉好味道，下午茶你也来一块吧！

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                                                                   榴莲巧克力慕斯（8寸）

 

                                  材料： 巧克力海绵蛋糕：2片、  安佳淡奶油：350g、  牛奶：150g、鱼胶粉：10g、

                                   榴莲肉：120g（去核后）、  白兰地：10g、  细砂糖：50g。

 

                                        夹心蛋糕部分的做法请看这里-------- （白兰地巧克力海绵蛋糕）

http://s4/bmiddle/002gCgIpgy6Jd94FfZVd3&690
                                   做法：

                                               1、牛奶和鱼胶粉混合均匀，隔水加热，搅拌至完全融化；

 

                                               2、淡奶油倒入盆中，加入细砂糖；

 

                                               3、将淡奶油隔冰水打至6分发，勉强可以流动的状态；

 

                                               4、慢慢倒入牛奶液，边倒边搅拌均匀；

 

                                               5、将榴莲肉倒入4的奶油中，拌匀；（榴莲肉事先放在保鲜袋中压成泥备用）；

 

                                               6、模具底部放上一片7寸的巧克力海绵蛋糕；

 

                                               7、倒入一半的奶油液，再盖上另外一片7寸的巧克力海绵蛋糕；

 

                                               8、再将剩下的一半奶油液全部倒入模具中，完全盖住蛋糕片，抹平表面，放入

                                                    冰箱冷藏3个小时以上，至蛋糕完全凝固后即可取出装饰。准备脱模时用电吹

                                                    风在模具上吹一圈，就能很轻松的脱模了。将巧克力融化后，装入裱花袋中，

                                                    剪一个小口，凭着感觉随意的拉上巧克力线，蛋糕的中间部分撒上小号的银珠

                                                    糖，装饰就完成了。

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                                 （备注：可以直接将巧克力放在裱花袋中，密封好，放在约60度的热水中泡几分钟，

                                    巧克力就完全融化了，中途拿起来用手捏捏巧克力，可以加快融化的速度。）