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在家做宴会级别的松鼠桂鱼!还是鱼神的方子···

(2013-07-22 10:15:20)
标签:

树先生

料理有树

美食

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嗯,这道菜确实有一定的难度,如果你没有把握片鱼,可以尝试请鱼师傅代劳,但切花还是自己来吧,切花的要点在于先直刀,再斜刀,就会切出宛如松鼠尾巴的形状了,还有,树在做鱼时没放盐,那是个个人习惯啦·他不习惯做甜酸口的东西加进盐味,如果你无法接受,可以在拍粉之前先在鱼头和鱼肉上撒盐······

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