茅针
早春时节，总有那么几个幼小的身影，在河边或者田埂上，弯着腰，寻找着什么，找到一根，放到口中嚼着，有种青涩的甜。
这是春天的田野带给我们的第一批“美味”——茅针，是茅草刚长出地面不久后形成的花穗，因长而细而得名， 河南话为“茅yan”,我却实在不知道yan是怎样一个字。
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茅针
从茅草里把花穗拔出，剥开两层薄薄的绿色包衣，里面是长长的白色絮状物，放到嘴里，吃起来软软的，带着股香甜。
茅针很细，又在茅草中间，很难辨别哪里是穗，哪里是叶，拔起来也不是太容易。
有眼尖手快的小伙伴每次都会拔上一口袋，在课间休息时，和要好的同学躲在一个角落，吃得津津有味。
关于茅针，有很多儿歌，我只记得几句：田埂上，拔茅针，后拔老，先拔嫩。茅针嫩的时候也就是那几天，一旦老了，好似棉花，怎么嚼也不烂。
茅针拔掉之后，好像对茅草也没有影响，如果不拔，这些茅针长大后白绒绒的，状如芦花。


茅根草
茅根草也就是茅草的根，繁殖能力很强，田野里到处都是，需要拿着工具，顺着茅草到地下去挖。
挖上来的茅根草带着泥土，在河里洗洗，露出白白的根，一节一节的。拿起一根，放嘴里嚼着，脆生生的甜。
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茅草根
茅根草有清热解毒的作用，挖来晾晒储存下来，如果谁感冒咳嗽了，取几根剪成段，放到水里煮，有很好的效果。




桑葚
平原比起山区，果树很少，印象中除了柿子树、梨树、枣树，就是能结桑葚的桑树了。也许是气候的原因，柿子和梨树几乎没有结过果子，即便结果，也是又小又涩，枣子也算可以，但是因为有很尖的核，总是怕卡，记忆中倒不怎么鲜明。
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桑葚
那时觉得最好吃的，就是桑葚了。每年夏天刚到，桑树上就挂满了一簇簇又大又红的桑葚，摘一串放到嘴里，比蜜都甜。记得村里的桑葚不但有紫色、红色，还有白色的，味道也很好。
今天，当柚子、菠萝、蓝莓、樱桃出现在乡村集市上的时候，村头一树一树的桑葚，还是那么繁多和饱满，可树下再也看不到那些吃得满手满脸都是紫色的孩子了。



楮桃
楮桃是楮树的果实，说是果实，其实是由红色絮状的花蕊，密密麻麻围成的花球，只吃外面的花蕊，留下内核。如果任其成熟，花蕊会脱落，内核从青到黄，长成圆圆的果实，非常好看。
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楮桃
也许自幼就不喜欢甜食，楮桃甜的发腻，我一口都吃不了，有小伙伴却非常喜欢，一把摘几个，慢慢品味。
后来听说楮树全身上下都是药材，而那时，因为家里养了几只羊，我知道羊很喜欢吃楮树叶，小朋友们摘楮桃吃的时候，我就去摘叶子喂羊，日子之苦可想而知，当时竟全然不觉。



蒲棒
蒲棒位于蒲草的植株中心，也算是果穗，由一层层棉絮状的茸形成的圆柱，嫩的时候可以啃着吃，没有特别的味道，只有淡淡的植物清香。
蒲草长在池塘或河边，暑假的时候，我们常常来到河边，摘一根蒲棒，一边啃着，一边看男孩子们抓泥鳅和螃蟹。
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蒲棒
后来听朋友说，在他们老家，成熟的蒲棒晒干后点燃能熏蚊子，还可以揉碎成蒲绒，做枕头。想来，自然界许许多多的植物对人类都有特殊的用处，值得我们去保护。



苘麻
苘麻，又叫青麻，我们当地叫麻，果实叫麻梭子。我在百度搜索苘qǐng麻，却出现茼tóng麻，图片、资料都一样，其中茼麻的解释中有一句：应该是苘麻，念作qing ma。后来又搜索《辞海》，只有苘麻，茼麻应该是误读太久而成为习惯吧。
苘麻的果实很漂亮，圆圆的带着棱角，在果实发青的时候剥开，里面是芝麻粒大小的白色种子，吃着很清香，只是剥籽太麻烦。
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苘麻
苘麻开黄色的花，很漂亮，掐断花茎，会有很多粘液，女孩子会把花朵粘到耳垂上，做耳坠。苘麻很有韧性，可整株的拔下来，扯断旁枝，主根内径留下一截，其余折去，再用外层茎皮编成玩耍的鞭子。
夏天凤仙花开的时候，奶奶把凤仙花和白矾一起捣碎，给我们染指甲，再用苘麻叶把指头包起来，第二天一早，睁眼就可以看到鲜艳的红指甲，天然的颜色，非常自然。



姑娘果
关于这种野果的名字，很多，前不久我以为它叫灯笼果，现在感觉它是姑娘果，可以图片为准。
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姑娘果
我们当地叫香芒榴，熟透时从包衣到果实都呈淡黄色，味道香甜，在夏秋季节的田野里自由生长，尤其是在收割过的玉米与黄豆地里。大人们干活，小孩子则去找姑娘果，有时候发现一棵，有很多果实，又没有成熟，如果等几天，肯定被谁摘走了，当时拔下来又不能吃，真是左右两难。



马泡瓜
马泡瓜是比较实在的野果了，说是实在，其实就是比较大，比男孩们玩的弹珠还要大，如果吃上十个八个，很是耐饿，毕竟名字里带了个“瓜”字，但是一定要熟透，才会是那种特有的甜。
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马泡瓜
马炮瓜有两种，一种很甜，一种极苦。一般来说，甜马泡瓜成熟后颜色发黄，很圆，那种青色而椭圆的，多半是苦的



龙葵果
龙葵果如红豆大小，我们当地叫xie kou，实在联想不出是哪个字，或许是黑扣（当地把hei读成xie），黑色的扣子？不得而知。
青的龙葵果还没成熟，一般在黑的发紫的时候，口感最佳，酸中带着甜，一把一把的吃非常过瘾。
龙葵果一棵上能结很多果实，如果遇上一棵熟的差不多的龙葵，我们会连根拔下，捡黑紫的吃，剩下的放在透风处让其自然成熟。
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龙葵果
龙葵好像很多地方都有，即便现在他乡，每到秋天，只要看到成熟的龙葵果，都会像小时候一样，摘下来就吃。



山药蛋
山药蛋在我们老家叫山药翎子，是山药秧上结的果实，秋天成熟，可以食用，只是熟食要好吃一些，也听说生吃有毒，不知可否定义为野果。
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山药蛋
虽说是易做熟吃，但在我看来，最简单好吃的做法就是在锅里蒸熟或者煮熟，剥皮后直接吃，味道实在是又软又糯，百吃不厌。那个年代山药也是奢侈品，偶尔有邻居种一点山药，摘了山药蛋蒸熟，送来一碗，也是非常难得的美味。



在豫东平原上，最晚收割的庄稼，大概就是红薯与胡萝卜之类了，这时候霜降就要来了，马上立冬。在周末的时候，三五成群的孩子，在收完红薯的地里，特意寻找一些个头小的红薯，最好是带着根须的，挂到树上，或者放在屋顶上，等着霜打日晒。
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野地里烤红薯


在收红薯的时候，有的大人也特意给孩子留下一串串小红薯，他们知道小红薯比较容易晾晒风干，更知道孩子的秘密，是的，每个小孩子都在等着那份甘甜。
当过冬的麦子发芽长叶，此时的野外，常常升起一股股的炊烟，这是孩子们在架起柴禾烤红薯，经霜后的红薯糖分得到转化，生吃脆甜，烤熟糯甜，风里都带着红薯的香味。
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晒红薯


不但是我们自己晾晒红薯，勤劳而慈祥的母亲也会在房檐上晒好多小红薯和胡萝卜，等到冬天闲暇的时候，煮上一锅，随着水汽的蒸腾，房间里都是甜蜜的味道。
我们在温暖的屋子里，吃着香甜的红薯，看着风从远方吹来，心里祈祷着春天快点来吧，让田野早点儿冒出绿色，长出庄稼和粮食，长出酸酸甜甜的野果，丰盈我们的身心，还有时光与岁月。
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刚从地里拔出来的胡箩卜