学过化学的可以知道, 羧酸组那头有着亲水力, 而那长串碳氢化合物则有着很强的亲油力, 会把脸上的油脂洗的很干净.  加上一般香/肥皂又有着12左右的pH值, 比皮肤正常5.5的pH值要强3162277.66倍(=10^12-5.5,pH值是对数的, 和地震等级一样, 意思pH 5要比4碱10倍, 6则比4碱100倍)导致用皂来洗脸是个非常差的选择!  

    当今网上流传着很多关于使用皂基的坏处, 这些坏处大多是真实的.  以有很多研究记载皮肤pH值对皮肤的影响, 而那些研究实验模式大多都是用肥皂洗脸.  很多关于痤疮或者其他皮肤病的测验, 被测验者们使用的洁面产品必须都不能是皂基.  任何护肤品都会对皮肤的pH值影响深远.  虽然肥皂会被冲洗掉, 但是皮肤的pH值会保持在碱性一段时间.  那段时间大概最高是6个小时后, 皮肤的pH值才能降回5.0左右.  弱酸性的皮肤(pH 4.0-4.5)会保持菌群附着在皮肤上面, 可是当皮肤pH值在8-9的时候会促使菌群扩散. 皮肤pH值的变化在一些皮肤病中 (如刺激性接触性皮炎，特应性皮炎，鱼鳞病，痤疮和白色念珠菌感染)被记载着有影响, 因此, 使用皮肤清洁剂, 特别是具有pH 5.5的产品, 可能会对一些皮肤病有预防的效果.  皮肤在5.5左右被公认为最好的皮肤pH, 这是通过测试(测量屏障功能的生物物理参数和保湿能力等)得到的数据.  提高皮肤的pH值只是皂基/肥皂做的一件坏事; 皂基会溶解皮肤表面的脂肪, 影响水合状态, 导致皮肤干燥.  总之, 研究标明使用皂基洗面奶/肥皂会对皮肤的屏障功能和综合健康有着显著干扰效果.

     在其他地方比如美国, 没有肥皂的洗面奶简单的被称之为soap free(无皂)洗面奶, 而没人称之为”氨基酸”洗面奶.  这类的洗面奶之所以温和, 是因为它可以接受pH调节剂(比如citric acid)调节.  如果真正的肥皂的pH值被调节到8左右或者以下, 它就会变成泥状.  氨基酸的定义则是要有羧酸租和胺组, 大概化学结构像这样:

http://s14/bmiddle/002fDqiBgy6Gtw0UkXz3d&690+ 如何区分皂基和无皂洗面奶" TITLE="到底什么是"氨基酸"洗面奶? + 如何区分皂基和无皂洗面奶" />

    可以看到, 图2与图1的相同之处,  都是有一条长长的亲油的碳氢化合物. 可是图2的氨基酸活性表面积却多了一个胺组, 减弱了整个清洁剂的强度(我猜原理那个胺组把一部分电子拉向它自己, 导致对于partial charge(部分电荷?)的影响, 然后这个影响会影响到清洁力和表面张力没脂肪酸的高(意思起的泡沫没有强力清洁剂的多, 不过其实泡沫不代表清洁力)).  这个程度正好适合人的皮肤.

    大部分市面上卖的洗面奶的活性表面剂并不是氨基酸的, 只要化学结构里没有羧酸组或者胺组的一样就不能被算为氨基酸.  但是”氨基酸”洗面奶并没有比没有其他温和的活性表面剂的洗面奶要好, 只要活性表面剂温和(不温和的例子有sodium lauryl sulfate和sodium c14-16 olefin sulfonate), 氨不氨基酸其实没区别!  以后大家可以改口叫无皂洗面奶就好.

常见的皂基洗面奶成分里有:

高浓度的脂肪酸(或者脂肪酸+阳离子的表面活性剂比如肉豆蔻酸钾):

stearic acid (硬脂酸)

lauric acid (月桂酸)

myristic acid (肉豆蔻酸)

oleic acid (油酸)

palmitic acid (棕榈酸)

比较高浓度的碱 (有些产品会用这些作为pH调节剂, 但是看是什么产品, 一般pH调节剂都在比较靠后, 大概防腐剂旁边.  皂基洗面奶一般含量较高) :

sodium hydroxide

potassium hydroxide

或者高浓度的油和碱 (有些为干性皮肤设计的温和洁面里也有油, 但是高浓度的意思是成分在第二第三第四位左右, 而没有任何活性表面剂)

coconut oil (椰子油)

olive oil (橄榄油)

palm oil (棕榈油)

avocado oil (鳄梨油)

grape seed oil (葡萄籽油)

jojoba oil (荷荷巴油)

hemp oil (麻油)

.....等等等等

常见的无皂洗面奶里的温和表面活性剂有 (+1的阳离子不一定是sodium, 比如可以是potassium或者ammonium):

Sodium Laureth Sulfate (十二烷基醚硫酸钠)

Sodium Cocoyl Glutamate (椰油基谷氨酸)

Sodium Cocoyl Isethionate (椰油基羟乙基磺酸钠)

Sodium Cocoyl Sarcosinate (椰油基肌氨酸钠)

Sodium Cocoyl Glycinate (椰油基甘氨酸)

Sodium Lauroyl Aspartate (月桂酰基天门冬氨酸)

Sodium Coceth Sulfate (钠椰油醇聚醚硫酸)

Decyl Glucoside (癸基葡萄糖苷)

Decyl Polyglucoside (癸基糖苷)

Sodium Lauroamphoacetate 

PEG 120 Methyl Glucose Dioleate (PEG120甲基葡萄糖二油酸酯)

Cocamidopropyl Hydrosultaine

不该用的强力表面活性剂有:

sodium lauryl sulfate (月桂基硫酸钠)

sodium C14-16 olefin sulfonate (钠C14-16烯基磺酸钠)

sodium cocoate (可可钠)

TEA-LAURYL SULFATE (TEA-十二烷基硫酸钠)

Resource

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9407174

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18489300

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16864974

http://en.wikipedia.org/wiki/Fatty_acid