加载中…茶话（之二）
(2019-09-16 07:19:50)
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茶席中式英国下午茶茶点人文 |
分类： 书香文艺 |
茶文化是中国文化不可或缺的一部分，也是休闲生活重要的一环。茶席则是茶文化具体的呈现。
茶席，是指泡茶时所摆设的席次，包括茶具、辅助用具、及装饰物品三个主要部分。茶具细分为壶、盅、杯、热水瓶；辅助用具包括泡茶巾、盖置；字画、插花则属于装饰物品。
传统中式茶席以茶为主题，茶器为载体，融合品茶、茶具审美、花艺欣赏、空间设计，呈现一种独特的生活美学。它既有冲泡品茗的功能，又具人文色彩的美学欣赏价值。
简单朴素、静雅禅意、乡野风情、华美高贵，茶席陈设的巧妙存乎一心。伴上插花焚香，画作书法、流水琴音，画龙点睛，妙不可言。
西方人士也有喝茶的习惯，英式下午茶在全球更是拥有众多的粉丝。茶席的摆设与东方茶席大异其趣。
西式茶席色彩较为明快活泼。桌上铺着长长的桌布，花瓶里插满鲜花，有时还点上蜡烛。除了茶壶，还有装了方糖的糖罐，以及盛放牛奶的小瓷罐。不可少的还有盛满小点心的三层圆形盘。每个人有个茶杯与杯托，一份装点心用的小盘子、刀叉汤匙及餐巾，琳琅满目。
中国茶具重素雅，茶汤一杯，相得益彰，沉稳优美。
西方茶具多半带有彩色的花样，讲究的还描上了金边，配上闪闪发亮的银质刀叉，显得较为争闹。土耳其风的茶具更是精致炫目，喧宾夺主。
茶汤配上点心，别有滋味。中式茶点包括蜜饯、以及各式糕饼，口味较西点来的清爽。
快速繁忙的现代生活中，偶尔放慢脚步，泡上一壶茶 --
独处、冥想、聊天。中式、西式；简朴、豪华；随心所欲不逾矩。可以舒压，可以更好的再出发。
青烟一缕，茶香幽幽。从古至今，茶文化继续演绎。
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