近年来亚洲经济蓬勃发展，地处欧亚交通枢纽的土耳其伊斯坦堡国际机场营运突飞猛进。在2015年全世界运客量最多的机场中排名12，比广州白云机场、新加坡机场、韩国仁川机场、上海浦东机场都要繁忙。

经过长途飞行，机窗外开始看到土地、湖泊、海洋。船只、公路、房舍逐渐清晰起来。伊斯坦堡历历在望。

机场在1924年启用，虽然经过几番整建，仍然可以看出它的设计与配备相对陈旧。旅客川流不息，不时流露出拥挤的窘态。正在兴建中的新机场实属必要。

旅客中有身着T恤牛仔裤的，也有身穿白长袍、裹着头巾的。英文、阿拉伯文的广播与标帜，展现了中东与欧美混搭的人文风情。

购物、吃东西填饱肚子，是候机乘客打发时间不可缺的活动。

伊斯坦堡机场免税店的规模较小，商品类别没有突出之处。比较值得逛的是带有浓浓阿拉伯风味的小店。琳琅满目的铜器、磁盘、马克杯、珠宝、披肩、和透着绚丽色彩的玻璃灯具，虽然充满商业气息，还是令人按奈不住购买欲。

机场内有个超市，种类繁多的果干与香料，混合成奇特的味道。不少的中东顾客正在仔细浏览选购。这些土色系的香料，不知其名，眼花缭乱，大开眼界。

餐厅、咖啡店一位难求。民以食为天，全球皆然。
 

商店门口堆积了一盒又一盒的软糖，柜子上还有一盘盘的样品免费试吃。尝了两小块，甜中带点淡淡的果酸，软而不腻，颇为可口。有的还加了核果，撒上白糖粉、椰子丝，更加香甜。 

咖啡座上的顾客，喝咖啡、啜着热茶，悠闲地滑手机消磨时间。土耳其咖啡颇负盛名，浓浓苦苦的，上面还浮着一层泡沫，配上一两颗软糖据说风味不俗。相较之下，还是觉得星巴克的美式咖啡比较合我的口味。 

手工做的面包，扎实，飘着淡淡的麦香。夹上肉片起司生菜，淋上橄榄油，爽口又饱足。刚出炉的烤圈饼儿，上面洒满了芝麻，外脆内软，芳香扑鼻。美味可口的零食。

不知不觉到了登机的时刻。回首，机场大厅人头鑚动，牛仔裤、白袍子来去匆匆。 惊鸿一瞥，我的伊斯坦堡机场记忆。