最大的区别：
软陶不能自然风干，需要放烤箱烤过之后才能变硬。
纸粘土不需要烤，做完了放置一段时间就会自然风干。
纸粘土的手感比软陶要轻一些，软一些。
软陶的介绍：
http://baike.baidu.com/view/32647.html?wtp=tt
所谓“软陶”其实并不是陶，而是一种人工的低温聚合粘土。又叫“彩陶”，也称“烧烤粘土”。从外形上看，这种粘土的小包装极其类似橡皮泥，而在烘烤之前的玩法上也与橡皮泥有很多接近的地方。
软陶表面纹饰结构较粗疏，有绳纹、波纹、格纹、圈纹和编织纹等。因此当软陶最初面市的时候，人们看到之后众口一词地认为这就是橡皮泥。软陶的兴起缘于二战以后，从那个时候起，欧洲人就开始玩这种低温聚合粘土。尽管软陶的历史不算短了，但这种低温聚合粘土在我国出现的时间只有大约10年。最初流行是在台湾地区。现在“软陶”这个称谓就是沿袭了台湾的叫法。20世纪30年代，当德国雕塑家创造这种材料时，由于它是具有高度延展性和可塑性，图样像千万种花一样缤纷灿烂，可充分满足人类的创造欲望，很快便风靡了整个欧洲地区。后来传进美、日。软陶的英文名字最常见到的字是[POLYMER
CLAY]。它是一种[土]，是一种必须放进烤箱烘烤成形的土。粘土而不需要烘烤，从某种意义上说，更加方便创作，老少皆宜，而且，不同颜色的土，可以聚合、塑造成各种千变万化的图样和形状，难怪有人预测，粘土将是21世纪最迷人的工艺材料。
19世纪，当德国雕塑家这种材料时，由于它具有高度延展性和可塑性，充分满足人类的创造欲望，很快便风靡了整个欧美地区。它多变的特性，立刻又成为启发创造思考、培养文化气质的教材。可以推断，粘土将是手艺界DIY族的新宠。
软陶的英文名字也有很多，最常见到的字是"modeling clay"、"oven-bake clay"、 "polymer
clay"等，翻译过来，指的不外就是"雕塑土"、"烤箱烘烤土"、"高分子聚合土"。基本上，它是一种"土"；是一种"可以雕塑成形的土"；是一种"必须放进烤箱烘烤成形的土"不同颜色的土，可以聚合、塑造成各种千变万化的图样和形状，因此有些烦索，而纸粘土则有不需要烘烤这一决定性的优势，难怪有人预测，"纸粘土"将是21世纪最时尚产品。
顺便从网上找了个用软陶制作的东东的图片，此图片不作商业用，特此说明．
http://img3.douban.com/lpic/e422446.jpg
纸粘土的特点
1.颜色多种，无毒，不粘手，柔软性好，可塑性强，
2、作品不需烘烤，自然风干，干燥后不会出现裂纹。
3、作品干燥定型后，可以上色（可涂上水彩或广告色），可用水彩、油彩、压克力颜料、指甲油等上色，有很高的包容性。颜色干后再涂上光油，即可长期保存。
3.与其它材质的结合度高，不管是纸张、玻璃、金属、还是蕾丝、珠片都有极佳的密合度。
4.由于纸黏土是遇空气自然风干的，所以只要在保障纸黏土不接触空气的情况下，是不会干掉的。
5.干燥速度取决于制作作品的大小，作品越小，干燥速度越快，越大则越慢，一般表面干燥的时间为3小时左右。
6、由于纸黏土尤其是超轻土能够明显的体现出在材料上面压出来的纹路，所以很多人把它应用于手脚印的制作，比如婚庆情侣手印、宝贝成长手印，所以又叫做手脚印泥。
纸粘土的成分
超轻纸黏土成分包括发泡粉、水、纸浆、糊剂，由于膨胀体积教大，比重很小，一般为0.25~0.28，做出来的作品干燥后的重量是干燥前的1/4，极轻而又不容易碎，这种简称为超轻土，日本比较盛行。
传统纸黏土的成分包括胶质，纤维(和长石)等。由于材料的取得和存放方便，随手随处可捏塑，着色自由，又不像陶瓷具有需烧烤的特性；运用它来创作，具有玩泥土般直接碰触的快感，又具有平面绘画一般的自由自在，且可直接参入水彩或涂上水彩,压克力彩，油彩等颜料，纸粘土已流行于现代社会。
纸粘土由纯木浆或纸浆,天然或加工后的细粉,最后加入粘合剂用来改善它的柔软性韧性,是一种健康、安全的环保型手工艺材料。可结合绘画、雕塑等多种技法,根据自己的设计，用纸粘土做人物、动物等立体玩偶。
使用方法:
你可以运用
超轻纸粘土自由制作各种不同类型的物体,也可以包覆在其他物体外面。感谢它的适用性，光滑的表面和极轻的质量，它是制作娃娃玩偶的理想材料。当制作高的物体或有突出的部分，可以使用金属线插入用来增大稳定性。举例说明：做玩偶的头部，可以用聚苯乙烯或其他塑料制品作为基座，在外表用纸粘土包覆成型，当作品未干燥前你可以用食指把作品表面抹光滑，作品干燥后你可以用600目水砂纸把作品表面打磨光滑。作品的干燥时间和作品的厚度及温度干湿度都有关系，厚度较厚的作品需要两天或更长的时间干燥。作品的修饰可以运用刻刀，修饰完成后的作品可以使用水基颜料彩绘，干后可以用喷漆或醇酸漆进行喷涂表面保护层。
用途：
1、手工艺捏塑素材：适用于玩偶、公仔、胸针、发饰、壁饰、镜框、仿真花等的制作。
2、是制作宝宝手足印的绝佳素材，因为它无毒环保对宝宝的皮肤没有伤害。
3、美劳教育最佳素材：可以用于中小学美术教学，并可用于亲子DIY活动。它是家庭、个人、陶吧及各类娱乐场所自娱自乐的手工艺捏塑材
保存方法：
密封、干燥的地方保存。如果稍微有点干的话可以喷少许水使其变软，完全干燥了的话是无法变软的，因为含有纸浆的成分，完全干燥后加水的话只会化掉。
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