胶原的合成：在胶原合成过程中，成纤维细胞摄取脯氨酸、赖氨酸，经脯 (赖）氨酰羟化酶作用成羟脯（赖）氨酸后，再糖基化后聚合铰链成前胶原，经由高尔 基体及微管分泌出细胞外。在细胞外液中，前胶原水解成原胶原，原胶原聚合成胶原微纤维。此时的胶原微纤维不稳定、韧性差，胶原微纤维中的原胶原分子在赖氨酰氧化酶 (临床上常称为单氨氧化酶，MO)作用下共价交联，形成稳定的胶原微纤维，再聚集 成胶原纤维。

在胶原合成过程中，羟化过程需要氧，缺氧会影响羟化酶活性，妨碍胶原生成。维生素c有激活羟化酶的作用，缺乏维生素c也会影响胶原的合成。胶原纤维的稳定性受赖氨酰氧化酶活性的影响，此酶含铜，如体内缺铜或长期服用排铜药物（如D-青霉 胺）会降低此酶活性而影响胶原纤维的共价交联，以致胶原纤维韧性减弱

    胶原的分解：在胶原分解代谢中，胶原纤维在胶原酶等作用下，分解形成的游离氨基酸中都含有经脯氨酸，其中一部分可随尿排出。因此，体内胶原分解加强时， 尿中羟脯氨酸含量也见增多。钙和锌是胶原酶的激活剂，血清中2-巨球蛋白可与胶 原酶结合而抑制其活性，组织金属蛋白酶抑制剂（tissue inhiitor of metlloproteinse, TIMP)也可与胶原酶结合而抑制其活性，从而调节胶原的分解。