一年一度的山楂又成熟了,这是我们第三次摘山楂了,所以啊这对我们来说没什么难度。当我们摘完品尝的时候发现山楂还有一如既往的酸啊。
不过没关系这次我们要用自己的小手把山楂变成甜甜的,之前我们用山楂做过了山楂酱还有山楂糕,这次呢,我们决定做点不一样的——冰糖山楂水果串,其实呢就是冰糖葫芦,不过呢我们串的不仅有山楂还有很多好吃的水果。

我们准备的水果有香蕉、橘子、提子还有山楂,首先我们需要做好前期的准备,清洗水果和处理水果,清洗水果很简单,清水洗一洗,小手搓一搓,就好啦。处理水果这个工作很多人都想抢着干,可见大家的热情都很高涨,于是邀请了两个小朋友来处理香蕉,一个小朋友来剥桔子。水果都准备好之后我们就准备大干一场呢。
首先老师演示了怎么来串水果串,邀请他们先串上一个山楂中间其他的水果可以自己随意搭配,最后的时候记得再串上一个山楂,这样起到了固定的作用。串山楂可是个技术加力气活,串硬硬的山楂需要力气,同时也需要方法,有的小朋友选择让老师帮忙,有的小朋友会使出自己全身的力气自己串,有的小朋友自己发现山楂里边有个洞,串到洞里会没那么费劲。在串水果串时有“贪心”的小朋友在自己的签子上串了很多水果,多到把签子都压弯了腰,没关系,看的出来你很喜欢,再串一串就好了!

串好了水果串之后就有小朋友迫不及待的想要品尝了,别着急还有很重要的一步,裹糖稀呢。

裹糖稀之前得先来熬糖稀,这么有难度的工作,当然要交给我们的熬糖稀大师----Jessy老师。Jessy老师熬糖稀很有经验,所以在她熬糖稀的时候吸引的大家连连惊叹。熬糖稀看起来容易,其实是最有技术含量的,需要在白砂糖里加上一半量的水小火熬,注意火候,还需要搅拌防止糊锅,但还不能一直搅拌,不然糖稀会变成糖霜的。费了好大力气我们香香的糖稀终于熬好了,颜色微黄,还拉丝,毫不夸张的说可以打满分。在裹糖稀时看到糖稀紧紧的粘在水果上看起来就觉得很诱人呢。

很多小朋友都已经等不及想要来品尝了,但是又好想把这份美味带给爸爸妈妈来品尝,所以我们决定放学的时候带回家分享。拿着自己做的冰糖水果串走在放学的路上,空气当中弥漫的都是冰糖水果串的甜甜的味道,连脚步也都是轻松雀跃的。

相信这次的山楂体验活动会在孩子们的心里留下深深的记忆的,不管什么时候当想起来幼儿园的山楂树时都觉得是甜甜的,就连记忆也都是甜甜的。
——景园校区张璐培
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