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舌尖上的记忆——大姨的葱油饼

(2019-04-04 21:55:32)
标签:

美食

文化

教育

小托班姚丹

分类: 鑫苑景园校区

    人的很多记忆都是和味觉联系在一起,这也变成了我们长久的内在感受。从小到大,舌尖上也积累了许多细碎的滋味,最让人难忘的不是美味佳肴,而是家中妈妈亲手做的最朴实的家常菜。

这次的生活课程,我们有幸邀请到了猫咪小朋友的大姨来到幼儿园,做一道最最平凡却也是最是美味的葱油饼。猫咪小朋友听说自己的大姨要来到幼儿园,内心很是骄傲,早早地就告诉别的小朋友“我的大姨要来幼儿园,是我的大姨。”大姨来到幼儿园的时候,别的小朋友跟着一起亲切地喊“大姨”呢!

老师和小朋友们在等待大姨到来的时间里,一起动手准备食材啦,有的帮忙拿盘子,有的帮忙洗葱,围观是小朋友们做过最有趣的事了吧!

舌尖上的记忆——大姨的葱油饼

 大姨拿到食材,就像拥有魔法的仙女一样,三下五除二就把面粉变成了面团,还调制了“独家秘料”呢!

舌尖上的记忆——大姨的葱油饼

小朋友呢?自己主动地搬起小椅子,做到餐桌旁边,明亮的小眼睛一直盯着大姨的手,像极了小时候的自己的样子……

舌尖上的记忆——大姨的葱油饼

看着容易,做起来可不简单了,如何擀好一块面团,对我们来说都是一个大难题!这不,小朋友们一个一个都来尝试了一下擀面团。

小小的手触摸到软软的面团,竟是这么软,不敢相信的再用小指尖点一下、捏一下,揉一下,“咯咯咯……”小肩膀笑的缩到了一起,小眼睛早就笑没啦!

大姨非常的有耐心,站在小朋友的身后,手把手的教着小朋友们使用擀面杖:“把你的手放在擀面杖的两端,我们就这样轻轻地用手掌轻轻地推,再拉回来,再推,再拉……”这样的画面怎么看,怎么像极了小时候妈妈的样子!

舌尖上的记忆——大姨的葱油饼

舌尖上的记忆——大姨的葱油饼

舌尖上的记忆——大姨的葱油饼

瞧,这边有两个小朋友,在干什么呢?原来她们早已按捺不住内心中制作美食的欲望,自己在尝试着做葱油饼呢吧!

舌尖上的记忆——大姨的葱油饼

大姨将饼擀好以后,涂抹上独家酱料,再撒上葱花,卷卷卷,,一扭一转一团,一个葱花饼基本上就完成了,最后再擀一遍,轻轻地提起,放在早已抹好油的电饼铛上,就等开锅啦!不过,你可别小瞧,提起面饼的这一步,可是有巧劲在里头,因为一不小心就可能把面饼给提皱啦!

舌尖上的记忆——大姨的葱油饼

哇,香气已经四溢啦,孩子们不由自主的发出惊叹声,“大姨,真香呀!”打开一看,那饼煎的焦黄焦黄的,令人口水直流,小朋友们洗好了手,就等美味的葱油饼上桌啦!

舌尖上的记忆——大姨的葱油饼

品尝美味的葱油饼的时候,有礼貌的小朋友,不忘记“谢谢大姨”“不客气”大姨也是不好意思的回应着。吸饱了葱油饼的香气,小朋友们美美地拿起饼饼,将它一股脑吞下,美滋滋地砸吧着嘴巴,满心欢喜地说:“真香呀,真好吃,大姨做的饼真好吃。”听到小朋友们发出来的由衷的赞美,大姨也是露出了慈爱的笑容……


这样欢乐温馨的下午时光,这样的美味的葱油饼,不由地勾起了我们记忆深处的“家常菜。”这应该就是舌尖上的记忆了吧……

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