从方岩景区出来，小吴力邀我们到山上去吃晚饭，而我的意思，随便什么地方都可以吃呀，怎么去山上吃？

后来才知，原来山上有一个村庄，名叫“天山村”，由于自然环境优雅，农家乐遍地开花，而当地的土鸡煲更是出了名。按照小吴说法，这个土鸡煲很好吃的，让我们尝尝鲜，感受其美味！

4点钟，离开了方岩景区，半小时后，来到了山脚下，再马不停蹄，车循着那条蜿蜒前伸的山区公路，一直往山上开。

据说，如果是深秋时节走这一条路，看天山村周围的山峦上，枫红松绿，姹紫嫣红，一路上有看不完的美景。现在这个季节去，沿途的风景同样迷人，这景色好似不断变化着，奇幻耀眼。确实，在眼前不断展开的画卷中，我感觉到了……

约一刻钟后，当车一个转弯，已来到了山顶上，一个偌大的停车场出现在了我们的眼前，天山村到了。

天山村的入口，有一块石砌的高大的不规则碑，上书“天上福地”。旁边有一个小亭子，莫非是让走上山来的人，小憩一下。在石碑前，竖着一块指示牌，上写“天上农家乐接待中心”，我们的车就停在了这之前。

天山村，可能是东阳市海拔最高的行政村了。这里位于浙江省大型水库横锦水库上游。海拔550米，受库区水系调节，春秋两季，整个村庄被缭绕的浓雾笼罩，风光独特，犹入仙境，被人称作一座飘浮于“云端”上的古村落，景色优美，气候宜人。

这儿，吸引了众多“驴友”和摄影爱好者。“有福之人上天山”，这是一句流传了几百年的俗语，正好说明天山村自然生态的秀丽和物质生活的富有。想象中，我们来到这儿，如今也有幸做了一回“有福之人”啦。 

拥有700多年历史的东阳江镇天山村，蕴藏着丰富的历史文化内涵。茶马古道散发着神秘的色彩、造型各异的古松群傲然矗立、茂密的梓树群形成“天然氧吧”，古村、古道、古树，赋予这个养在深闺的小山村古朴典雅的个性，令人回味无穷。天山更有“十八文化”之说，十八景、十八松岗、十八湾古道、十八山岗、十八古器、十八传说、十八古人、十八财宝等等，极富传奇色彩的古代文化，使天山更添神秘色彩，耐人寻味。 

下了车后，我们进了村子。村里一排排的房子，有印着一定年代的老房子，也建了没多久的新房子，尤其看着这些新房子，简直就是矗立着一栋栋小别墅！每栋房子的最显眼处大都挂着一块像是比铜牌大小大一些的牌子，上面清晰地写着“天上农家乐  （××）号店  负责人（×××） 电话”。

据说，附近的城镇居民及村民有经济条件的、比较富裕的，常常会开车上山到这村里来，包括像我们这些慕名而来的游客，上山来的目的，无非都冲着这个土鸡煲来的。

听小吴介绍，在上山之前，要先与一家农家乐的主人联系好，并预定一份土鸡煲，否则，到了山上，炖上数小时的鸡吃不上，还没有农家乐的空位子给你坐。我们是在离开方岩景区前，小吴就打了一个电话给“壹拾捌号店”农家乐的主人。

不久，我们来到了这家农家乐。这家农家乐房屋很大，楼上是住宿，楼下是吃饭的地方，摆着多张桌子。我们与这家主人进行了协商，让他们搬一张桌子到院子里，因为外面吃饭凉快点，主人欣然接受。

早前，小吴来过这儿，对这村子比较熟悉。在趁农家乐的主人烧菜忙活之时，我们利用未吃饭间隙，跟随小吴，到村子里转悠一圈，到山上去领略一下美景。

不一会儿，我们来到并站在这村庄的一个高处，让风拂过自己的脸颊，好生惬意。我的目光停留在了那朵朵纯洁无瑕的白云和它们背后的苍穹，鸟瞰山下全景，是那么的美，那么的醇，似虚似实，亦梦亦真，眼所及之处，一幢幢古老的房屋依山势而建，错落有致，黛瓦粉墙，引人注目。

全村最高峰上，还有一群古松，别看不大，已有数百年历史了，这就是天山一景，叫“十八松岗”，站在十八松岗，横锦水库可尽收眼底。 

再下得岗来，我们来到“古枫谷”。位于村后的古枫谷里，生长着数棵巨大的古枫树，也有数百年的历史，如今依然傲然挺立着，仿佛向游人诉说着它曾经的沧桑。 

据说，若走下山谷，有一口清泉藏于谷底，还有清水汩汩往外淌着，这便是梧桐甘泉。传说，500年前这里曾有一棵梧桐树，异常茂盛，当时村中缺水，村里人找来找去，始终找不到水源，有一天，一位风水先生来到这里，指着这棵树说，这里便是饮水之处。村里人于是砍掉梧桐树，往下挖掘，果然，有一股清泉涌出，经久不息，一流就是五百年。至今有人说，树根还在泉底呢。

这儿村民家里的土鸡、土菜，包括高山蔬菜、高山水果等土特产，都成了游客们的抢手货。到了一些收获季节，还可以采摘黄花梨、野柿、板栗等。

有一米饼，叫“天山饼”，也是这里的特色。晚饭中，我们特意点了这个“天上饼”，它是用酒糟做的，也就是酿制米酒后的残渣与米粉混合而做成的一种饼。说来这酒，外观看上去，有点微微的红色；这饼，自然也是这个颜色。按照农家乐的主人说法，一定要趁热吃。当这饼端上桌之时，我马上用筷子夹了一块，轻轻地放到嘴边，咬上一口，慢慢地嚼，感觉十分的香甜美味！要吃这个饼，只能到这个天山村去吃。再说这个米酒，若在酒里敲一个鸡蛋进去，微热一下，口感更佳！

来到这小山村，舌尖上的美食可不能放过！

天山村有许多农家乐，平常食宿可以无忧，但节假日，不事先预定，可要麻烦了，特别是土鸡煲。据说，有一个长假，在东阳天山这么一个小山村，一个星期，就吃掉1000多只土鸡，想想不可思议！

这里的主打菜，就是“东阳土鸡煲”。而今，我们托小吴的福，来到这个小山村吃鸡来了。

当我们入座后，鸡煲上来了。揭去砂锅锅盖的一瞬间，浓香扑鼻。这鸡炖的酥而软烂、肥而不腻，鲜嫩的鸡肉用筷子轻轻触动一下就会“四分五裂”。我夹上一块鸡肉入口，味道鲜美；喝一口汤，咸淡适口，仿佛要鲜掉我的眉毛了。五月的天气，山上的夜晚，还显的有点冷，但这汤一入口，从胃到全身立刻变得暖乎乎的，再喝上几口，我的额头就慢慢渗出了细汗。顿时，我的感觉，这鸡鲜美，超赞！

说起这土鸡煲，原来是从当地人祖辈一代代相传下来的，至今已有百年历史。听介绍，这土鸡煲在原料、配料和炖法上都比较讲究。原料选用的是当地的土鸡，这鸡以林中杂粮为食，肉质鲜美，属于原生态、绿色环保食品。配料颇为精致：有金华火腿{目前市场上火腿有三类：南腿（金华火腿）、北腿（苏北火腿）、云腿（榕峰火腿），其中金华火腿最为著名,价格也最为昂贵。}；姜是土生姜，来自与仅一山之隔的著名生姜产地永康五指岩；酒是自家酿的米酒，香味醇厚。土鸡煲不可用明火直接炖，而是将宰杀后的鸡洗净后置入陶钵内，加入火腿、姜片、米酒、酱油等调料，盖好盖后用面团密封。然后，将几片碎瓦片置入放有水的铁锅内，最后，把盛鸡的陶钵放在碎瓦片上，盖上另一只铁锅，用中火焖上三四个小时，直到土鸡之鲜和土煲特有的香味融为一体。由于土鸡煲的制作过程比较长，所以，土鸡煲，每天都是限量供应。一到晚上，客人来迟了，又不事先预定，常常会吃不到。温馨提示：想要吃土鸡煲的朋友，最好提前预订。（有关这方面的信息可以打电话86775333问询）

魂萦梦牵的天山上，如诗如画的天山村，随手都是风景，在身旁，在眼前，在远方，在任何季节，在任何角落……还有，念念不忘东阳土鸡煲，这鸡，皮香肉嫩骨酥、味美鲜醇爽口的特点，尽在舌尖上绽放……