再过二十天就要高考了。不管是备考的考生还是考生的家长都有迫在眉睫的感觉吧。

二十多年前我也是众多考生中的一员。作为省重点高中的尖子生，不管是家长还是老师都对我寄予了厚望。在奖状，赞誉和掌声中长大的我也对自己信心满满，准备着进入大学前的最后冲刺。

高考如期开始了。进入考场的我状态甚佳，几门考试下来，感觉不错，相当轻松。该考历史了。时间还没过半，偶已经做完。嗯，这回历史很简单嘛，心中暗喜！于是开始了复查工作。考试只剩15分钟的时候，悠哉悠哉的我突然慌起来：原来，历史考卷前后都印满了考题。粗心的我没注意到，只做了一半，另一半仍是空白一片呢！哎呀，这下糟了，15分钟怎能做得完这么多试题呢？顿时我的心跳加速，脑筋差点短路。好在是选择题，于是随便涂了选项，算是把试卷按时交了上去。一出考场见到妈妈，偶就崩溃了，嚎啕大哭起来。。。

高考成绩出来了，还算幸运，偶没落榜，但分数才过重点线。想去北大的梦想烟霏云灭，只好退而求其次去了武汉大学。。。

对众多学子来说，高考是人生的一大转折点。如果考试发挥不好，平时怎么用功都白搭。那么高考怎样才能发挥出色呢？作为过来人，偶觉得高考期间一定要睡得好，吃得好，轻松上阵，而且，千万千万不要学我犯马大哈的低级错误哈。

怎样算吃得好呢？高考间的饮食要注重营养均衡，多采用新鲜清淡易消化的营养食物，切忌油脂过高的大鱼大肉或山珍野味。有些考生平时不习惯喝茶或咖啡，考试前为了醒脑，猛喝带咖啡因的饮料，反而造成过度紧张兴奋，影响临场发挥。

今天给考生们推荐一款高营养易消化又简单易做的菜谱：香煎带子配南瓜泥。希望每位考生在高考时都能超常发挥哈！

带子也叫鲜贝，含高蛋白，低脂肪，营养丰富却非常容易消化。带子的抑制胆固醇功效比常用的降胆固醇药物谷固醇更强大！

南瓜含锌，维生素和果胶，能解毒，降血脂，防癌，助消化和帮助生长发育的作用。



【材料】新鲜带子，南瓜，洋葱，胡萝卜，油，盐，胡椒粉，牛奶

1 南瓜去皮，切块。

2 南瓜放入蒸锅中蒸软。

3 南瓜压成泥。

4 洋葱和胡萝卜各切细粒。

5 锅子加少许油中火烧热，下入洋葱炒至透明

6 加入胡萝卜翻炒

7 放入南瓜泥拌炒

8 加入适量牛奶，使南瓜泥称糊糊。

9 要想南瓜泥更细腻，可用厨房搅拌器搅打均匀。

10 带子用水稍洗，用厨房纸巾抹干。

11 锅子加少许油，以高火烧热，冒青烟。

12 带子撒上盐和胡椒粉，放入锅中，之间留些空隙。两分钟后把带子翻面，再煎一分钟，中间还有少许透明时就取出。

       

高营养易消化！


【小Tips】

1 南瓜泥可提前一天做好放冰箱待用。

2 用厨房搅拌器搅打过的南瓜泥更细滑。

3 带子煎前一定要擦干，煎前再加盐和胡椒粉。

4 煎带子的锅要烧得快冒烟才下锅。带子之间要留些空隙。

5 剪带子注意时间不要太长。带子中间还有些透明就得拿出，否则带子就煎过了。