退休了的婆婆住在三千多公里之外的丹佛Denver。9年前患了乳腺癌，从去年开始扩散到肝部和胆部。她却以笑容面对，从不埋怨，从不呻吟，勇敢接受多次化疗。可惜最近传出消息，很多药物已失去疗效。与Jim商量，果断决定放下手中一切公务杂活，趁圣诞节请假两周去看望她老人家。

婆婆平时不爱做饭，却擅长糕点。她年轻时曾一人带大两儿子，除了做正职外，还业余在家制作糕点赚外快。知道我们携儿女来访，婆婆异常兴奋，硬撑着给我们准备了好多节日点心。最后因体力有限，不得不留下几样，让我帮忙制作。其中一款就是花生酱巧克力球 Peanut-Butter Cholocate Balls。据说，在美国的甜品店，这款点心标价16美金一个呢。

与婆婆一起做点心，很开心。只希望年年有今日，岁岁有今朝。。。。

[材料] 细花生酱1.5杯，1条人造奶油Margarine（约110克），1小勺香草精，糖粉680克（3/4磅），半甜巧克力Semi Sweet Chocolate半斤 （我们这里做了双份）

  

[做法]

1 人造奶油室温软化两小时。把黄生酱，人造奶油和香草精搅拌均匀。慢慢加入糖粉拌成团。

  

2 搓成两厘米左右的小圆球，放在烘烤牛皮纸上。可以戴上一次性塑料手套操作，不易粘手。
  

3 把巧克力低温融化（可以隔水，或直接放在低温炉上或微波炉里融化）。
 

4 用牙签戳起圆球，在巧克力酱里蘸一下，放在烘烤牛皮纸上晾凉。
  

喜欢吗？

外面一个卖16美金。自己动手，成本还不到1美金吧。

人生无常。最重要开开心心，过好每一天。

圣诞节将至。祝朋友们都能与家人团聚，共庆佳节。