加载中…图文教大家河蚌怎么杀，河蚌怎么处理干净
(2015-07-01 01:47:34)
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分类： 生活技巧 |
下面厨艺馆图文教大家河蚌怎么杀，河蚌怎么处理干净，河蚌是一种很新美大的食材，营养价值也很高，一般被国人当作保健类食材，因为河蚌是壳类水产，一些新手处理河蚌的时候很难下手，怎么杀河蚌呢，怎么取出河蚌肉呢？因为河蚌是出于水产对底层生物，所以一定要处理干净，不然会带泥土味的，今天做饭网特意给大家出一个河蚌怎么杀，河蚌怎么处理干净的教程，每个步骤都有图文说明，大家直接照着来就好了。
根据文章作者要求，标明出自：http://www.chuyiguan.cn/tieshi/164310.html
河蚌怎么杀的方法
2.合壳肌位于河蚌上下两端，是主要连接两个壳的作用点，只要切段就好办了。
3.以上两部都完成后，用刀稍微翘开河蚌缝，然后拿手一瓣就开了，很简单吧，但是要出要河蚌壳有些地方很锋利，会割到手的，尤其是有缺口的地方。
4.注意用刀割合壳肌时，要贴着蚌壳割干净，这样一挖河蚌肉就出来了。
河蚌怎么处理干净
2.当完成上面教你的杀河蚌后，挖出来的河蚌肉，要处理内脏和其他器官。
去除河蚌的呼吸器官蚌鰓；看下图，这个就是蚌鰓，很脏的。
3.处理好以上两步后，冲洗下就好了，可以的话用点盐搓一下，再洗干净。
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