可丽饼Crêpe是法国布列塔尼大区的一道著名特产。在布列塔尼大区到处可以看见具有当地风情的可丽饼店。可丽饼Crêpe可以做成甜点，可以做成主菜。可以加巧克力、柠檬、奶油；也可以加火腿、奶酪、鸡蛋。任何一种口味，都是一种美味。法国人喜欢搭配上当地的苹果酒Cidre。

下面跟大家分享一款简单美味的啤酒可丽饼做法。

制作时间：准备：5分钟/烹饪：30分钟

难易程度：非常简单

准备食材：

半升啤酒、60克食用油、食盐少许、250克小麦粉、60克糖、3个鸡蛋

制作方法：

将鸡蛋、糖、少许盐调匀，再加上油和小麦粉，搅拌均匀后，分多次加入啤酒，面饼应成粘稠状。将面饼发酵1小时。啤酒经过发酵会在面饼表面出现小气泡，烹制之前将面饼再次搅匀。剩下的步骤就像自家摊煎饼一样了。