加载中…型男大厨 为她点燃一道激情菜吧
(2013-02-04 12:14:37)http://www.hiesquire.com/attached/n_20130201112328_257.jpg为她点燃一道激情菜吧" />稿件来源：《时尚伊人》
你以为大厨们都是胖乎乎油腻腻，躲在厨房里和油烟做伴的吗？错了，现在大厨们也要有“卖相”，而且，他们还时不时观察他们的客人来调整自己的菜单。
这个情人节，COSMO 邀请北京、上海3 位型男大厨，和你聊聊在餐厅约会这件小事，他们还会和你分享一道他们为COSMO女郎设计的“激情菜”哦！
Alex Molina——南美人，40 岁
去哪里可以找到他：北京那里花园3 楼Mosto 餐厅
情人节你可以在他那里吃到什么：还是秘密
Alex 是Mosto
的老板，却喜欢在餐厅和后厨间跑进跑出。所以，这也是客人的一项福利吧，这个南美男人实在太养眼了—很多模特儿公关苦苦游说他兼职做模特。
可惜，这是一个已经被俘获的男人，他最快乐的事情，就是给太太做各种美食—比如采访当天早餐做的就是arepas（玉米饼）。
http://www.hiesquire.com/attached/n_20130201112422_323.jpg为她点燃一道激情菜吧" />Alex 的激情菜——Matambre 阿根廷牛腩卷配自制脆皮玉米饼和烤蔬菜
这是一道传统的来自于我们家乡南美洲的美食，由一整块牛后腹肉排包裹蘑菇和菠菜。色泽鲜艳，香味漫溢，层次丰富，就像爱情。
HOW TO COOK
材料：混合蔬菜，菠菜，口蘑，豆蔻粉，红酒，牛骨汤，玉米粉，鸡汤，黄油，帕玛森芝士，法香，蜂蜜，黑醋，洋葱，彩椒，橄榄。
1.把玉米粉，鸡汤，黄油，帕玛森芝士，法香加盐煮熟，放入模具晾凉，出餐时切成小块，用油炸至皮脆做出玉米饼；
2.熬制豆蔻汁：把牛骨汤，红酒，盐，豆蔻粉，蜂蜜黑醋混合拌匀即可；
3.烤蔬菜：把洋葱切圈，彩椒加橄榄油，一起放入330度烤箱，烤熟即可；
4.最后用牛腩把菠菜，口蘑卷起，然后加牛骨汤放入260度烤箱烤7-8个小时摆盘就好啦。
http://www.hiesquire.com/attached/n_20130201112525_637.jpg为她点燃一道激情菜吧" />Jovi——美国长大的台湾人，26 岁
去哪里可以找到他：上海外滩3 号Unico 餐厅
情人节你可以在他那里吃到什么：特殊的Tapas 菜单适合情侣们共同享用，并且搭配最流行的香槟鸡尾酒。
Jovi
是那种典型的台湾大男孩，明明有着健身教练级别的胸肌，说起话来却轻声细语。他声称自己最拿手的是给女生做台湾红豆汤，生气了，也只会说：
“你想怎样！”
http://www.hiesquire.com/attached/n_20130201112607_520.jpg为她点燃一道激情菜吧" />Jovi 的激情菜——野生生蚝配热情果和香菜
生蚝是有催情的功效的！但是很多人会觉得单吃太腥，所以加一点儿热情果，味道更丰富—注意，热情果也是很能让人放松和快乐的食材哦！
HOW TO COOK
材料：法国布列塔尼一级水域生蚝，冬葱奶油酱，热情果，香菜；
1.将生蚝打开，取出生蚝肉；
2.用冬葱奶油酱铺在生蚝壳上，再将生蚝肉放回壳里；
3.淋上新鲜的热情果的果汁，再撒一些热情果籽，最后加香菜做点缀及调味。
http://www.hiesquire.com/attached/n_20130201113000_4.jpg为她点燃一道激情菜吧" />Robert——澳洲人，42 岁
去哪里可以找到他：北京酒仙桥东隅EAST 酒店
情人节你可以在他那里吃到什么：生蚝、海鲜沙拉、慢烤澳洲菲力牛排、巧克力蛋糕等一套华丽套餐。
Robert 是EAST
的行政总厨，这个从小就一头白发的帅哥最擅长用食物俘获女人的心，据他自己招供，他现任太太就是这么“骗”来的—在他们约会后的隔天清晨，他早早起床为她做一顿丰盛又美味的早餐。就这样，她从女朋友变成了老婆。
http://www.hiesquire.com/attached/n_20130201113031_690.jpg为她点燃一道激情菜吧" />Robert 的激情菜——熔岩巧克力蛋糕配冰淇淋
这是一道性感的甜点。香醇浓滑的巧克力内馅是滚烫的，配上冰凉可口的冰淇淋球，有冰火两重天的快感。此外就是我们都知道巧克力中的一些成分可以让人兴奋，具有一定的催情功效哦。配上一杯雪莉酒就更棒啦！
HOW TO COOK
材料：黑巧克力140克，黄油110克，鸡蛋2个，蛋黄1个，细砂糖40克，低筋面粉30克，朗姆酒1大勺，糖粉适量（装饰用）。
1.黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化；
2.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠；
3.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀，将朗姆酒加入拌匀，再将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊，装入纸模七八分满即可；
4.烤箱预热220度，烤箱中层8-10分钟左右，出炉后稍晾一会儿，小心撕去纸膜，表面撒上糖粉即可；
5.加上一勺冰淇淋。
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