http://www.hiesquire.com/attached/n_20121214144128_356.jpg稿件来源：《时尚先生》

　　这世界上的餐厅像这世界上的人类一样种类丰富、多如牛毛，甚至每一个人都有自己的“保留节目”，这节目单往往互不通用，你觉得如客厅沙发般放松，我可能觉得处处都是外人窥视的眼睛。常说众口难调，在餐厅的选择上，处处可见人性之复杂。

　http://www.hiesquire.com/attached/n_20121214144331_375.jpg　不过，每个城市总有那么几家店(不是某某家常菜)，时时人满，顿顿为患。身处其中，隐约人间大同，再挑剔的食客也只能迅速被和谐，被同化。我们把这样的餐厅叫做High 餐厅，他们总有这样那样的本事，让你从坐下的一刻就兴奋起来。年底到了，聚会和玩耍成了一种不可抑制的欲望，你应该把你的时光，消磨在这样的餐厅里。

　　http://www.hiesquire.com/attached/n_20121214144411_373.jpgMeet 餐厅| 上海

　　地址：上海浦东新区花木路1388 号浦东嘉里大酒店二层

　　电话：021-61698886

　　Meet与Meat谐音。Meet最大的主打也是肉。一进门吸引你目光的则是超大的闪着红色光芒的醒肉房。风干这一说来自欧洲一种肉类的处理方式。将刚屠宰的肉类放在恒温恒湿的洞穴中保存一定的时间，让肉质中间的菌群吞噬毒素，酶，血水。醒肉房的温度是0度，有着红外线消毒设施和保湿设施确保风干的环境条件适合醒肉。来自世界各地的各种肉类存放在其中，等15-22天的醒肉期限过了以后就放入用樱桃木生火的火炉中烤出。

　　醒肉的做法能够保持肉质的鲜嫩，并且没有血水的渗出，而且保留着浓厚的牛油香味搭配鲜嫩的牛肉，和一切完美的东西一样，只需要简单的调味，精彩的食物无须繁琐，核心就是这么简单。让男人High起来的，不一定是美女，也可能是雪茄混合着威士忌的味道，可能是F1赛车引擎的激荡，而在这里，让你high起来的则是那种大块的肉咬入口中而不流一点血腥的满足感。你可能被牙齿间的红色血液挑动你的荷尔蒙，但是一个绅士精神上的愉悦则是建立在没有血光的厮杀中。

　　http://www.hiesquire.com/attached/n_20121214144604_33.jpgMODO 餐厅| 北京

　　地址：北京三里屯Village 南区8 号楼S10-31

　　电话：010-64157207

　　MODO的存在教导我们：这世界上真的有一种叫做半自助餐厅的餐厅。我们先姑且默认你为熟客好了，你落座，平板电脑放到你面前(那是点菜单)，你迅速点击几下，找到了某款前菜以及螺丝意面，然后你自己就下了单。来点喝的!你在自动红酒机面前尝了两款酒，最后挑了一款，你特意要了半杯，因为之后你还打算再把其他的逐一试一下。在其他客人还在招呼店员的时候，前菜已经端到你的眼前。

　　图片足够多，足够好，整个点菜系统的品位和用户体验也不错，还有“厨师推荐”服务有选择障碍的人。很多时候你需要交流，但某些情况下你更喜欢和平板电脑打交道。似乎是对“零交流”系统的回报，餐厅的气氛的确是High到不行。Daniel，这个餐厅的合伙人兼主厨说，音乐很重要，他会挑选自己很喜欢的音乐类型，然后反复听，直到找到最适合餐厅气氛的。而灯光在他看来也是尤为重要的细节，MODO的灯光是随着一天的日光来调节的。白天的话，他会把灯光控制到最大，然后当天色一点点暗下来的时候，店里的灯光也会逐渐逐渐暗下来。

　　年底的时候，你可以在这里的二层安排一个小于30人的聚会，至于菜品的选择，发邮件给Daniel吧(邮件地址请打电话到餐厅问)，他会按照你的要求来做。而如果你是第一次来，他给你的菜单选择是这样的：前菜-混合肉批、蓝奶酪核桃仁饺子;主菜-牛柳扒、煮海鲈鱼;甜品-羊奶酪布丁、白巧克力慕斯。听起来不错。

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