湖南人都爱嗦粉，米粉是湖南人最喜爱的早餐之一。但是每个地方做法都不一样。湘乡的米粉很是有名气。在湘乡人心里那是魂牵梦绕的美味。

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米粉有宽粉、细粉和银丝粉等之分，它易储存、煮食方便，是很多湖南人念念不忘的家乡美食。米粉本身是没有味道的，全靠汤来调味，所以汤头是一碗米粉的关键，汤头一般选用猪大骨熬制通宵，骨髓都出来了才算到功。汤是真正的高汤，码子的原材料都是很新鲜的。你来了，想吃什么样口味的码子，老板立马给你现炒，够新鲜吧。湘乡人喜欢吃粉，更喜欢看下粉，看那些圆圆滚滚的米粉被下到滚开的汤锅里，然后迅速地捞上来......。

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再配上自家特色的剁椒、小菜，味道美极了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

2017年4月1日拍于湘乡市街头米粉店。

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表妹的厨艺，很喜欢湘乡菜，每道菜论碗，实在！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif