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酷夏周末聚会必备饮品--姜糖杜松子酒汽水
(2014-05-30 08:51:00)
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365美食酷夏汽水巴黎水 |
分类： 我的日常料理-四季甜美点心 |
太热了，太热了，北京昨天气温最高有的地区居然达到了42度，真是酷暑难耐啊。这周是长周末，周一端午节。大家难免会有个家庭聚会或者朋友之间的聚会。所以这么大热天就来款饮品吧，绝对是夏季最适合喝的饮品。超级清爽，里面会有一点儿一点儿酒精在里面，也为节假日增添一点儿气氛。
制作起来很简单，没有什么复杂，最关键的就是要用生姜来熬煮糖浆，然后再调这杯饮料。还有最好要加冰块儿进去，我做的时候家里正好没有冰块儿就省略了，味道就不如加了冰块儿的，加了冰块儿的味道更棒。不知道其他城市是不是也特别热，这个端午节难道就要在酷暑中度过吗，不过幸好有超级凉爽解渴的饮料，在烤点儿鸡翅，包点儿粽子，在家也可以舒服的过节日。
杜松子酒
这次我用的杜松子酒是英国的。英国的杜松子酒。伦敦干金酒也可以冰镇后纯饮。冰镇的方法有很多，例如将酒瓶放入冰箱或冰桶，或在倒出的酒中加冰块，但大多数人喜欢将它与其他酒类或者饮料混合饮用，所以这个就很适合制作鸡尾酒，调酒，和其他饮料搭配。
这次我用的水是巴黎水，perrier，一种天然的有气矿泉水，我很喜欢它的味道，冰镇之后喝口感很好，这款饮料你也可以用不带气的矿泉水，但是我觉得用这种带气的很适合炎炎夏日来饮用，这个随自己喜好。还有一款意大利的有气矿泉水圣培露，也很适合搭配西餐来饮用。
姜糖杜松子酒汽水具体制作方法
原料
姜糖原料：
200g生姜
2杯水
1杯白糖
1小撮盐
饮料原料（1人份）
1盎司姜糖
1大匙柠檬汁
1+1/2盎司杜松子酒（金酒）
1瓶冰镇巴黎水（或者矿泉水或者苏打水都可以）
适量冰块儿
具体制作方法
2.水放入锅里备用
4.拿一个杯子，放入1盎司姜糖浆，之后要放入冰块儿，这样配出的饮料会分层很好看（因为我家里没有冰块儿了，所以没有放，就导致饮料没有分层）
5.加入杜松子酒（如果不能喝酒的，就放半盎司也可以）
6.挤入新鲜的柠檬汁
7.最后加入冰镇的巴黎水（或者矿泉水或者苏打水）最后用柠檬片和薄荷叶装饰即可，喝的时候搅拌均匀
这款饮料绝对适合这个酷热的夏天。周末聚会可以给家人朋友制作一下。材料都很容易买到。姜糖搭配杜松子酒，搭配汽水，味道很微妙，有兴趣的周末试试看吧。
TIPS:
1.生姜一定要多放一些，切成碎末，主要就是有姜糖的味道，才让这个饮料味道独特。煮好的糖浆可以保存一周放入冰箱里
2.金酒用什么的都可以，用伦敦的干金酒很不错，很适合这款饮料
3.汽水可以选择带汽的，苏打水，矿泉水都可以
4.冰块儿必不可少，可以让饮料味道更棒，而且有分层效果，更漂亮
5.不能喝酒的可以减少酒的量，或者不放，就是纯的姜糖汽水
6.熬煮糖浆的时候锅开之后一定要最小火，煮45分钟
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