1.范围

    本标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规定和标志、包装、运输、贮存。

    本标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售。

2.规范性引用文件

    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

     GB  2757    蒸馏及配制酒卫生标准

     GB 10344   预包装饮料酒标签规则

     GB /T10345白酒分析方法

     GB /T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

     JJF     定量包装商品净含量检验规则

      国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令    定量包装商品计量监督管理办法

3.术语和定义

    下列术语和定义适用于本标准。

    3.1  清香型白酒

         以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。

4.产品分类

    按产品的酒精度分为：

    高度酒：酒精度41%vol~68%vol；

    低度酒：酒精度25%vol~40%vol。

5要求

    5.1感官要求

    高度酒的感官要求