全面分析婴幼儿补充OMEGA-3脂肪酸（DHA\EPA\DPA）

http://www.dhaomega3.org/ 和美国国立卫生研究院

    说到DHA 就不得不讲到omega3脂肪酸。omega3脂肪酸是一种人体必需脂肪酸。（PS: 必需脂肪酸是指人生命活动必须的，但又不能自己合成的，只能通过食物供给补充的脂肪酸）
Omega-3脂肪酸主要包括有两种形式：DHA与EPA。通常这两个是作为omega-3一起研究的。国内对DHA的认识比较多，而对EPA的认识比较少。DHA是目前公认的大脑神经（包括认知表现，学习能力，记忆力等）与视觉神经正常工作的重要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比约占50%，因此，对婴儿智力和视力发育至关重要。在怀孕的最后三个月与婴儿期的最初几个月是DHA发挥作用的最重要的两个时期。在挪威对于早产儿而言，DHA是更是强制补充的。

    EPA的作用主要是对心脑血管进行保护。网上流传有EPA对婴儿不好等谣言，这里我说两点就不攻自破了：1. 辣妈可以搜《第二届全国DHA与临床保健关系学术大会》有会议纪要、有视频都有关于这种说法的批驳。2.根据亲身经历，我在挪威7年，挪威人从小开始使用富含omega-3的鱼肝油，如果真的不好，就不会有一百多年的使用历史，也不会被每个挪威人都接受的了。
    Omega-3还有一种成分：DPA。DPA比较稀有，很多人都没听说过，不过它在母乳中含有。鱼油中虽然含有丰富的DHA与EPA，但是却没有DPA成分，海豹油中存在有少量DPA，DPA的作用主要是促进和提高人的免疫力。

    Omega-3来源主要有以下三种：深海鱼油、含有α-亚麻酸的植物油例如亚麻籽油、海藻油。
深海鱼油：是最常见的补充omega-3的方式，一般情况下液体的5ml的omega3的含量为1000mg~1200mg之间，其中DHA含量是500~600mg。挪威的鱼油或者鱼肝油名字叫做 tran 一般均含有维生素ad与omega3脂肪酸.相当于鱼肝油+鱼油的形式 .胶囊的里面也是液体的形式，含量没有这个高。所以建议婴幼儿使用液体的。
下图是一个挪威捕捉到的深海鳕鱼，超级大个~

    含有α-亚麻酸（ALA）的植物油：α-亚麻酸在人体的体内能够转化成DHA,EPA等形式，这种陆地上生长的植物油以亚麻籽油为最突出的代表，ALA的含量最高，其他的还有油菜籽油，核桃油等（核桃可以补脑不是因为长的像大脑，而是里面还有ALA在人体转换成DHA补脑的）。DHA加EPA缺席来自植物的食物来源，含有丰富的ALA（如亚麻，油菜籽油，核桃）。由于代谢ALA转化为DHA / EPA（组合）的新陈代谢是非常有限的人类，提供DHA加EPA对身体最直接的方式是通过他们的直接消费。从ALA转化成EPA和DHA是非常有限的，整体转换效率估计为12％。 下图为亚麻籽~