祝天下所有军人节日快乐！

红枣鸡蛋饼

用料：自发粉、玉米面、去核红枣、比例1：1：1、，水适量，鸡蛋2-3个

1. 将红枣洗净，放入开水锅中稍稍焯一下（约2分钟），捞出沥干，用水果刀将其切碎去核，粉碎机打碎待用

2、自发粉、玉米面和粉碎的枣泥按1：1：1比例放入盆中，加入2-3个鸡蛋，少量的温水，用筷子搅拌成面糊

3、平底锅内放入少许油，倒入面糊，用木铲刮好饼胚，用小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄熟透即可出锅。

4、将香甜美味的红枣饼切成小块，配上喜欢的小菜，营养好吃，让你吃了还想吃……
 

红枣发糕

用料：自发粉、玉米面、无核红枣、比例1：1：1、，水适量

做法：

1. 将红枣洗净，放入开水锅中稍稍焯一下（约2分钟），捞出沥干用水果刀将其切碎去核，粉碎机打碎待用

2、自发粉、玉米面和粉碎的枣泥按1：1：1比例放入和面盆中，加入少量温水，用筷子搅拌成面团，盖上保鲜膜，饧面约2--4小时

3.将电高压锅底部铺上生菜叶，饧好的面团放入锅中，用手将其按扁，不要太厚，盖好，定时10分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。

4.时间到再焖上半小时后揭开锅，用水果刀切成大小相等的方块

     分享体会：我用的是金丝小枣，很甜，加入红枣制做发糕和鸡蛋饼不用放糖就会很香甜，二者比较起来我更爱吃红枣鸡蛋饼，好吃也不能多做，现做现吃好，有玉米面凉了会变硬，所以都要少量制做。

  向现役军人和曾经的军人致敬！

  祝天下所有军人节日快乐！