红枣乌梅汤

原料：红枣若干 乌梅若干

红枣乌梅汤的做法

一、将红枣、乌梅分别洗净，一同放入电压锅中，加适量水，定时10分钟，放气后取出，过滤，取汤汁加冰糖即可。

二、将熟枣放漏勺中搅拌成枣泥，加入开水后略煮，过滤成红枣乌梅汤，因红枣含糖份高，汤汁不用放糖就会很甜，喝不完灌瓶放冰箱或冷冻或保鲜，是夏天消署的可口饮料。

红枣是沧州金丝小枣，乌梅是超大肉厚  新疆特级天山乌梅，好的原料才能制做出好喝的消暑汤

红枣乌梅汤,气味芬芳，口感酸甜可口，天热时可多喝，能生津去火。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等...

红枣果肉汤冷冻食用，消暑又美味

红枣果肉汤加入琼脂放入冰箱冷却后就是清凉可口的枣羹


红枣的功效：

   俗话说：“一天食个枣，一生不显老”。大枣的营养极为丰富，含有蛋白质、有机酸和铁、磷、钙、胡萝卜素及维生素B、C等。红枣中维生素C的含量比梨高出几十倍，而能使人延年益寿的维生素P的含量，则列百果之首。人们称红枣为“天然维生素丸”。
枣的药用价值很高。红枣味甘性平，养胃健脾，益血壮神，为安中益气的良药。可以治疗脾胃虚弱、气血不足、肺虚咳嗽及高血压等病。另外，红枣对预防肝病效果显著，在产枣之乡肝病患者及少见。红枣对克服失眠症效果也颇佳。
大枣有抗肿瘤作用。科学家分析出大枣中的抗癌有效成分，是一组三萜类化合物，大枣中含有丰富的环磷腺苷，它能调节细胞的分裂繁殖，有助于癌变的细胞向正常细胞转化。
多喝姜枣汤，不易患感冒。大枣15枚，生姜5片煮水，加入红塘饮之，一日两次。冬季气温不管多低，勤喝，寒气不易侵袭，不易感冒。

大枣乌梅汤：大枣１０枚，乌梅５～１０枚，冰糖适量。共煎汤，分２～３次服用。可治疗阴虚盗汗之症。

[乌梅的益处]

　　防老化

　吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。

　　清血

　　现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

　　增加能量

　　当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

　　保护消化系统

　　乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

　　消除疲劳

　　当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

　　消除便秘

　　乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

　　增进食欲

　　长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

　　解酒功能

　　乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

　　孕妇止吐

　　很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

二：乌梅汤的制法

1、冰糖乌梅汤

   冰糖15克，乌梅一枚，共煎汤，频呷。功效：和胃润肺，补中益气，止咳化痰。

 （  治下痢噤口则用白糖半斤，乌梅一枚，水两碗，煎一碗，时时饮之。痰盛皖腹胀满呕吐者禁用。）

2、桂花乌梅汤：
   原料：干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖
   做法：1.从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开。
         2.桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
         3.在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
         4.煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。
         5.小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，乌梅汤也就做成了。

   功效：消食、祛暑、解热、驱虫、止咳。

3、丁香乌梅汤：

   乌梅、山楂生津消食；陈皮、桂皮、丁香行气温中；白糖调味。

   功效：此汤可用于暑热伤津、吐泻、口渴等症。乌梅、山楂、桂皮、丁香对胃肠道多种病菌有较强的抑制作用，故此汤可作为肠炎、痢疾患者之饮料，尤其对抑制呕吐有显效。小儿呕吐可饮此汤。

   原料：乌梅100克，山楂20克，陈皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。

   制作： 1、将乌梅、山楂择洗好，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口，备用。 
   2、锅中注清水约5500克，把药包放入水中，用旺火烧沸，再转小火熬约30分钟，取出药包，静置15分  钟，滤出汤汁，加白糖，溶化即成饮料。

4、芝麻乌梅汤

   芝麻120克、冰糖30克、乌梅15克。先将乌梅泡一日，连汤放入锅内，加入洗净的芝麻、冰糖烧开，小火熬20分钟，取汁。功效：滋补肝肾，敛肺止咳。

5、黄芪乌梅汤

   黄芪12克、乌梅6克、甘草3克、五味子6克、党参12克、当归9克、制首乌12克、陈皮9克，水煎服。功效：健脾养胃，滋阴养血，用于缺铁性贫血。

   辨证加减：若脾阳虚合小建中汤，【脾肾阳虚加鲜茅、仙灵牌、巴戟肉、赤豆，中气虚弱合补中益气汤，肾阴虚合左归饮。

6、最简单做法：从药店买来一些酸梅汤料回家，用热水煮滚，慢火熬半小小时就成了。

     注意：酸梅汤含有酸性物质，切勿用金属制品来熬，最好用瓦煲，玻璃制品。