小酸枣多数是圆的，也有这种长圆的，这是去年秋天在京西门头沟的山上摘的野生小酸枣树，一直放在家里阴面的户栏里，春天了，无意中收拾户栏时发现了小酸枣，居然没放坏，个个饱满，味道酸甜，春天吃点小酸枣，开胃，补充维C的好东西……纯天然……

酸枣汤

　　北京夏季时令小吃的一种。

　　盛夏，郊区的山野里随处可见小酸枣树，每当夏末初秋，乃至冬季，均有红熟的枣果挂满枝头。人们采来晒干，洗净，既可当果子吃着玩儿，又可在来年的暑天加水熬成酸枣汤。

　　酸枣汤酸凉、沁心肺，不仅能解渴，还有养人、治病之功效。酸枣仁可养心安神，治虚烦不眠、惊悸等症。故旧京城农家有"酸枣儿酸，酸枣儿酸，酸枣儿熬汤解渴、治病不花钱"的谚语。酸枣汤中加适量黑糖及蜜制桂花，酸甜香凉。

　　酸枣汤的制作材料：

　　主料：酸枣50克

　　调料：白砂糖10克

　　酸枣汤的特色：

　　味酸美适口。

　　教您酸枣汤怎么做，如何做酸枣汤才好吃

把酸枣洗净，放入锅内，加入清水500克，放到旺火上烧开，转用文火煮一小时，捣碎，过滤，加入冰糖即成。

   野生小酸枣含有丰富的维生素Ｃ，氨基酸，钙，铁，锌，葡萄糖等营养成分．果味浓郁，嫩糯细腻，口感独特．酸枣果实含有机酸和糖类，维生素Ｃ的含量是大枣的７－８倍，果实含维生素Ｐ．是一种纯天然的健康食品．
   野生小酸枣可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色暗沉、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外，酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

野生小酸枣可泡茶，酸酸甜甜

记得过去评剧《金沙江畔》有这个唱段：

（秀唱）烈日高悬万重山，口干舌燥心似油煎。同志们到处找不到一滴水，我怎么能想个办法给他们解愁烦。同志们你们快来呀，听我把故事讲，听我讲唐僧取经路过火焰山，火焰山高有万丈，山周围八百里烟火冲天，在天上找不到云一片，在地上找不到半点清泉，只渴得他们师徒汗流满面，渴得那沙僧八戒白龙马，围着唐僧打转转，小孙猴睁开金睛火眼，往山上看，忽然间乐得他把跟头翻，你们可知道，小孙猴他把什么发现，有几棵酸枣树长在山崖。红登登的酸枣似宝珠，酸溜溜的，酸溜溜的，立时口中就不觉得渴，那个小酸枣半青半红，又脆又甜，又有点酸。

 小酸枣滴溜溜的圆，（众唱）滴溜溜的圆，

（秀唱）红登登的挂满悬崖边，（众唱）红登登的挂满悬崖边，

（秀唱）吃在嘴里冒酸水，（众唱）嗯？哎？冒酸水，冒酸水，（

秀唱）吃在嘴里口不干，（众唱）口不干，口不干，口不干。