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(2012-02-14 06:30:44)
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欣赏歌曲《梁祝》《致爱丽丝》养生节日快乐 |
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立春养生知识：
一般说来，为适应春季阳气升发的特点，扶助阳气，在日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐，如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素C，具有抗病毒的功效。
调养脾胃多吃甜食少吃酸食
由于春季肝气旺，会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱的症状，中医就认为“当春之时，食应减酸宜甘，以养脾壮阳。”一般说来，为适应春季阳气升发的特点，扶助阳气，此时在饮食上应遵循这一原则，多吃甜食少吃酸食，调养脾胃。因为酸味的食物吃多了，会使肝功能偏亢，所以春季饮食调养，要选择甘温之品，忌酸涩。在春季多风的季节里，蜂蜜则是最理想的保健品。因为蜂蜜性平、味甘，有滋养、润燥、解毒、通便的功效。春季每天早上饮一杯蜂蜜水，既可润肠通便，清除体内毒素，又可预防感冒。
春为草木滋荣季节，在五行中属木，在五脏中属肝，在六淫(风、寒、暑、湿、燥、火)之邪属风。故春主肝，而风为春之主气，又多袭于肝，所以，春季的饮食养生的要点以平肝息风、滋养肝阴为主。可选用扶助正气的补品，同时宜食清淡的食物；正确的补养之道是以温补为佳，忌讳以热补助长阳气。
食物温补阳气
春天因阳气生发，人体新陈代谢开始旺盛，在饮食养生方面应贯彻《黄帝内经》所提出的“春夏养阳”原则，也就是说宜适当多吃些能温补阳气的食物。
大蒜味辛、温，有行滞气、暖脾胃、解毒、杀虫之功效，可治疗饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、蛇虫咬伤等。因蒜中含有植物杀菌素，故有很强的杀菌能力，对于由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎及扁桃腺炎等有明显的疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲、预防动脉硬化和高血压。
据研究指出，大蒜可增强维生素B1的作用，这是因为蒜可和维生素B1合成一种名为“蒜氨”的物质，且蒜氨的作用比维生素B1还要强，而维生素B1是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质，故有补脑的作用。另外，大蒜能抵制放射性物质对人体的危害，以减轻因此带来的不良后果。
韭菜古代医家李时珍曾说：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”，所谓肝菜是指韭菜对肝的功能有益。中医认为春与人体五脏中的肝相应，而春季人体肝气运行较为旺盛，易影响到脾胃的消化吸收功能，故在春天多食韭菜，以增强人体脾胃之气。
多食甜少食酸
唐代医家孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”，这是因食用过多酸味食物，会助长肝气的形成，而甜味的食品入脾，能补益脾气，故可多吃一点。可补益脾气的食物有：
山药味甘性温，有健脾、补肺、固肾、益精之功效，可治疗脾虚泄泻、虚劳咳嗽、遗精、带下、小便频数、食欲不振、身体虚弱等症。在春天多食山药其目的有二，一能健脾益气，以防止春天肝气旺伤脾;二能补肾益精，可提升人体阳气，亦可增强人体之抵抗力。
大枣味甘性温，尤宜春天食用，有补脾和胃、益气生津、解药毒、调营卫之功效，可治疗脾虚食少、久痢久泻、气血津液不足等病。
多食新鲜蔬菜
春天常见人们发生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症及某些皮肤病等，这是因为经过冬天之后，较普遍出现维生素、无机盐及多种微量原素严重摄取不足的情况，这些都是由于新鲜蔬果吃得少所造成的营养失调所致，故一定要多吃新鲜的蔬菜，如菠菜、莴苣、芹菜、萝卜、白菜、姜、葱等，以补充各种营养素的不足。
依据春季的天时气候与自然环境的变化，积极地配合以上所说的养生之道――起居、饮食与疾病防治，才能保持人体内外环境的平衡，确保身体健康。
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