《红楼梦》中的扬州美点与金陵美食（上）

《红楼梦》与日本的《源氏物语》，是亚洲两部具有特定的综合代表性小说，我国四大名著之首，也是热爱喜欢的读者们爱不释手的文学巨著。

一。初读《红楼梦》

关于《红楼梦》的传说故事，也很多，第一稿的删改人是个迷，曹雪芹在北京一老屋墙上留下的诗，是个迷，作家刘心武阐述的《红楼梦》中的人物追溯是个迷，文化世家世袭功勋的林黛玉老家（旧居），是在扬州的哪条街呢，是个迷，贾琏与厨子鲍二家的媳妇有一腿，最后的结局也是个迷……

哈哈，有人讲，一部《红楼梦》，就是一本教科书，有写诗作词的，有＂寒塘度鹤影影，冷月葬花魂＂里冰冷的画面，有政治斗争和家庭争风吃醋的背景，有无情而忘恩无义的官场代言人贾雨村之流，有乱伦的受害者秦可卿，也有官宦之家的后人，出家为尼的妙玉，她看透了世间冷暖，喜欢贾宝玉，心动而不敢越雷池，追求又无可奈何，从她的眼中，看不出有一点活下去的信念。

二。百科全书说红楼。没书被誉为是百工所习之书，什么行业，都能从中在职业上有启示，厨者、舞文弄墨之人、唱戏喝酒的有对诗场景，尤其是薛蟠的三句半诗，更是市井走贩的口中的趣话。

建筑上以为元春省亲造园而言，营造大观园的园林胜景，可见一步一景，皆可入画的堆砌，让人惊叹，还有贾宝玉吐出的怡红快绿，后r被元春改成怡红院。

那潇湘馆、稻香村等等，哪一处不是精工细作呢，文化底蕴其丰厚，所表述的文化内涵深着呢。

就那秦可卿房间的摆设，还有唐伯虎的画，件件珍奇惊艳。

三。经典又成经典。

七十年代后期，《红楼梦》电影得以解禁，其书也开始摆上了新华书店的书贺之上，我好奇，也买了，后来听说，早版的旧版的有收藏价值，又买了几个版来，读的多了，对开头和后面四十集，多少红学家们讨论，眼也看花了，记得只有两种，一是孤本演泽过的文言文，另一种就是白话简本。

那时的工具书不多，闲下就翻翻，有时还在书中见到老家的方言形式，读到感觉亲切，远离南京的盐碱地上，还有几句老家的口语，你说怎能不激动呢，只是无人分享，那时代，邻家的同学一天三餐稀饭，哪有兴致来和我讨论全书的人物互相关系。

我是个慢性子，父母宽容，见我看书，睁一眼闭一眼的不管我，得以让我无目标的随风乱翻书。