中秋节前赏美食

       行走在南京大街小巷，从扑面而来的秋风看，凉爽，从树枝上的落叶看，那些干枯卷曲的梧桐树叶，渣渣，在路牙边，好像在捉迷藏，一会在路左边，一阵风过来，又溜到路的右边。

     这些树叶，从春到秋。经历过郁郁葱葱，感受过暴风骤雨，目睹过天上的星星，承受过热日当空……

      在树上呆久了的树叶，终于挣脱了大树的枷锁，自由自在的在平坦的大地上，跳着华尔滋。

        中午，在丰富路品赏了一桌盛宴，向张府园地铁站走过，见到满目的秋意，嗅到街边远处飘来的糖炒板栗香味，真真宾实的感觉，中秋不远了，月饼快出让锅了。

      圆月，就在从月球到地球的路上。

      中秋年年有，月儿年年，明，每每想起中秋节，画面感就会显现出未。

        中秋节的几个元素，吃的有水生、（菱鸡头米），树生有鸭枣桔梨，土生的芋籽花生等等。

       更有古今各式各样的月饼家族。

       视觉元素有树上吊着的黄南瓜、白粉冬瓜，荷塘里的枯荷，依依不舍的银杏叶等，在风中看着垂柳，一起结伴奔向新的方向。

       色彩的元素五彩斑斓，一花技招展。   

       白的、黄的、铁绣红等菊花类，那色彩，才会让人望儿止步，玉米杆上挂着的玉米棒子，外皮青脆，有的外表如旧军装之色，黄不拉机的，剥去外皮，露出白紫相间的玉米粒，大拇指甲压一下，白色浆汁溅出，闻一下，香甜。

       鲜艳的色彩，有红辣椒，有带带着绒毛的嫩毛豆夹，还有菜地里长着密不透风的小菜秧……

       简单的瞧了瞧，感觉一年一季的收获时间到了。

      昨天下午二点，接到电话，让我参加今天中午的午宴，欢迎从比利时回来的美润集团高管。

       在这秋高气爽之际，与新老朋友乐聚，多了一份秋天的感觉：欣喜与高兴。

      最近几天，雨水欠少，我心中牵挂的是，地里的庄稼望穿秋水了。

       中午吃了啥？

       说起吃，那就简单的介绍一下。

        说起吃，五花八门，又是琳琅满目，吃多了，也有审味疲劳的时候，好在咱朋友多，每每端上桌，都能让我惊呀。

       中午的几道冷热菜，均有风垎，白黄带皮羊肉，冷透切片，随带辣味蒜蓉主抽味汁蘸食，瘦羊腿肉，泡的透，煮的恰到好处，未碰舌尖，就闻到熟肉香。

        天上龙肉，地上驴肉，熟驴肉煮酒阳酸菜，正是秋天里的至味，开胃解腻。

        东坡肉上桌，红红亮亮，随一份泰国大米饭，见带皮肥瘦肉，如凉粉，抖抖亮亮的，我挟了一块有二两，一划拉到口到肚。

       楚厨师长前来敬芝华仕酒，我他技艺大增，分析食材到位，烹饪无可挑剔。

       中午有一盅香菇蒸肉圆，那两只肉圆真是货真价实，味道极好，那干香茹，加高汤蒸的很嫩，真是用心加工了。

       三月的荠菜，九月里成了糯米汤圆的馅芯，加了熟肉和多种调味料，个大皮蒋油润荠味鲜，真是过上了穿越的生活。

        中午还吃了一条很大的稀有淡水鱼，传统的烧法，入味无腥，感觉红烧有点可惜了，用于取肉做汆丸子，配上紫菜和葱花，那又是一道经典了。

       不多韶了，好酒好菜，吃了评了赏了，感觉是过上了好日子，好食材，加工出不寻常的味道。

     何谓美食，名贵和稀有是条件，但寻常愿料，做出令人难忘的味道，那是食材有幸，食者有福。

        美食来源于加工，在于用心研究，美在色香味型，美食，又是稀有和独创的风格，别具一格。

      今天中午，大块朵颐之后，来到恒大雅苑，拍几张秋天里的水和云等照片，休息一会，六点去仙林财大陈总那提前庆祝中秋团圆节，热闹一番。

         请各位朋友们看看，中秋节前赏美食，是否名符其实呢？

        2021.9.10.16.于恒大雅苑