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傣族和竹子的不解之缘

(2015-01-06 15:40:24)
标签:

文化

 

  竹子,不过是一种很普通的植物,全国南方地区都有,但是,竹子对生活在西双版纳的傣族来说,却是生产和生活不可少的东西,竹子,历来就和傣族结下了不解之缘。从生产生活的方方面面都离不开竹子。在这里,浓郁民族风格的竹楼,用材大部分是竹子,从柱子、楼板、楼梯、墙壁、大梁、椽子全部都是竹子。竹楼里铺着黄亮亮的竹席,陈设有竹凳、竹篾桌、竹水桶、竹饭盒、竹节碗、竹汤勺、竹纺车……。比比皆是的竹子用具,小巧玲珑,古色古香。 经过傣族的灵巧的手,把竹子削成 细条,就可以替代绳子,用在捆绑篱笆,或者捆绑蔬菜,(傣族地区卖蔬菜一般是以一把为单位的,而不是以重量为单位)所以一把一把用竹条捆绑的蔬菜、水果就可以在市场随处看到。

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傣家竹楼的造型属干栏式建筑,它的房顶呈“人”字型,西双版纳地区属热带雨林气候,降雨量大,“人”字型房顶易于排水,不会造成积水的情况出现。一般傣家竹楼为上下两层的高脚楼房,高脚是为了防止地面的潮气,竹楼底层一般不住人,是饲养家禽的地方。上层为人们居住的地方,这一层是整个竹楼的中心,室内的布局很简单,一般分为堂屋和卧室两部分,堂屋设在木梯进门的地方,比较开阔,在正中央铺着大的竹席,是招待来客、商谈事宜的地方,在堂屋的外部设有阳台和走廊,在阳台的走廊上放着傣家人最喜爱的打水工具竹筒、水罐等,这里也是傣家妇女做针线活的地方。堂屋内一般设有火塘,在火塘上架一个三角支架,用来放置锅、壶等炊具,是烧饭做菜的地方。从堂屋向里走便是用竹围子或木板隔出来的卧室,卧室地上也铺上竹席,这就是一家大小休息的地方了。整个竹楼非常宽敞,空间很大,也少遮挡物,通风条件极好,非常适宜于版纳潮湿多雨的气候条件。整个竹楼的所有梁、柱、墙及附件都是用竹子制成的,竹楼上的每一个部分都有不同的含义。走进竹楼就好象走进傣家的历史和文化,傣家的主人会一一告诉你它的含义。竹楼的顶梁大柱被称为“坠落之柱”,这是竹楼里最神圣的柱子,不能随意倚靠和堆放东西,它是保佑竹楼免于灾祸的象征,人们在修新楼时常常会弄来树叶垫在柱子下面,据说这样做会更加坚固。除了顶梁大柱外竹楼里还有分别代表男女的柱子,竹楼内中间较粗大的柱子是代表男性的,而侧面的矮柱子则代表着女性,屋脊象征凤凰尾,屋角象征鹭鸶翅膀……。

 

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过去傣家人的等级、辈份是非常严格的,体现在竹楼的建造上也很明显。比如凡是长辈居住的楼室的柱子不能低于6尺,楼室比楼底还要高出6尺,室内无人字架,显得异常宽敞明亮,竹楼的木梯也有规定,一般要在9级以上。晚辈的竹楼一般较差一些,首先高度要低于长辈的竹楼,其次木梯也只能在7级以下,室内的结构也显得简单许多。

竹子的品种在西双版纳有300多种,除了用做生产生活用具以外,很多品种的竹子是拿来食用的。用着食品烹调用的有竹筒鸡、竹筒饭。直接食用的有甜笋、苦笋、黄笋、黑笋等等,可以拿来炒着吃、煮着吃,为了更长时间的保存,还可以晒干了,做成干笋,还可以腌成酸 笋,用来煮鸡、煮牛肉,味道好极了

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古往今来,汉族的文人骚客都把竹子比 喻为君子。君者竹也,纵有千节而挺直不曲,风吹不倒,雨过不浊,幽静不孤,清高不傲, 集坚贞、刚毅、挺拔、清幽于一身。它坦诚无私,朴实无华,不苛求环境,不玄耀自己,默默无闻地把绿荫奉献给大地,把自己奉献给人类。而傣族对竹子的描述并没有那么多的雅文来赞美,只不过是把竹子当作生活中一种离不开的资源来享用。傣族认为,竹子和傣族一样,追求的是一种朴实,是一种可以被人类承认的存在价值,它没有红木那么珍贵,没有花卉那么绚丽,也没有望天树那样的挺拔,它始终亭亭玉立地长在西双版纳这一块热土上,它的存在给西双版纳大地上增添了一抹翠色,给世居在这里的傣族得以不断的繁衍。

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