马蹄糕是广东传统小吃，清凉爽口，富有弹性，甜而不腻

是老少皆宜的美味

自己在家做非常简单！一学就会，比买的更好吃

全家都爱，一次蒸一盘都不够吃！

配方

• 300克洲星钵仔糕粉
• 100克新鲜马蹄
• 1片黄片糖

做法

1. 新鲜马蹄削皮切碎备用。
2. 600克清水、 1片黄片糖煮到糖融化，加入切好的马蹄粒煮开，放凉再用（一定要放凉！！！）
3. 然后加入300克钵仔粉，搅拌均匀。
4. 蒸锅放入蒸盘刷油，水开后倒入马蹄浆，大火蒸约30分钟，没有白芯就是熟透了。
5. 蒸好后要完全放凉透才能脱模哦！想要切面平整好看，一刀切不要来回划，每切完一次都把刀擦干净。

注意事项

• 洲星钵仔糕粉 粉水比例1:2（100克粉兑200克的水）
• 糖量可以按照个人甜度来调整。