家里吃不完的西瓜，解锁西瓜新吃法

软糯Q弹，椰香浓郁，颜值美味都在线！

配方

• 100ml洲星马蹄粉
• 300g西瓜
• 150ml椰浆
• 100ml白砂糖  

做法

调西瓜浆

1、西瓜300g倒进搅拌机或榨汁机，榨汁，过滤一下得到西瓜汁。

2、50ml马蹄粉，100ml西瓜汁，搅拌过筛2次，得出生浆。

3、100ml西瓜汁，50ml糖煮开关火，趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，西瓜浆做好了。

调白椰浆

1、50ml马蹄粉，50ml椰浆，50ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。

2、100ml椰浆，50ml糖煮开关火，趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，椰浆做好了。

蒸糕

1、蒸锅放入菊花盏模具，水开后，在花蕊挤入西瓜浆，大火蒸约1分钟熟透，

2、再一层白椰浆、一层西瓜浆、层层叠加把模具蒸满，每层大概蒸3分钟左右，上一层凝固再蒸下一层。

(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀·蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)

3、蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。

注意事项

l 配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。

l 糖可以按照个人甜度来调整。