果蔬粉调色可以给小孩放心吃

可爱迷你 Q弹好吃 没有哪个宝宝会不喜欢吧

配方

洲星马蹄粉 50ml

椰浆 100ml

白砂糖 50ml

斑斓粉、蓝莓粉、蝶豆花粉、芒果粉 各3g

做法

【先调粉浆】

1. 50ml马蹄粉，50ml椰浆，50ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
2. 50ml椰浆 50ml清水 50ml糖，煮开且糖化，关火，趁热加入1勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，底浆做好了。
3. 把底浆分成4等份，分别加入3克斑斓粉、蓝莓粉、蝶豆花粉、芒果粉搅拌均匀，得到不同的彩色浆。

【蒸糕】

蒸锅水开后放入甜甜圈硅胶模具，按模图案纹理去蒸，颜色搭配可以按照自己喜欢。

• 马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！
• 蒸的时间不固定，没有白芯/不会流动就是熟了；
• 要上一层蒸熟再加下一层！
• 蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。

注意事项TIPS:

l 配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。

l 糖可以按照个人甜度来调整。

l 果蔬粉也可以按照自己喜欢的颜色口味来添加。