不用烤箱，自己在家就能做

简单又高颜值的生日蛋糕

不含鸡蛋和牛奶等蛋白质，也没有小麦面粉，蛋白质过敏和麸质过敏的宝宝都可以食用

清甜的果味，QQ弹弹，家里小朋友很喜欢 

配方

洲星马蹄粉180ml

椰浆300ml

白糖100ml

果蔬粉 各5g（抹茶粉 草莓粉 蓝莓粉 芒果粉 紫薯粉）

圆形6寸蛋糕模具 1个

菊花硅胶模具 多个 

步骤

【先调浆】

碗内加入180ml马蹄粉 300ml清水 300ml椰浆，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

锅中倒入300ml清水，100ml白糖，煮开且糖融化后，取80ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

将熟浆倒回剩余生浆中，也是边倒边搅匀，得到白色浆。

把白色浆分成6份，每份约80ml，其中5份分别加入5g果蔬粉搅匀，得到5个颜色的马蹄浆，还有一份白色浆。

【蒸彩色千层糕】

蒸锅放入6寸模具，水开后，倒入一层颜色浆，蒸3-5分钟至凝固熟透。

再加入一层白色浆蒸熟。

重复步骤加入不同颜色，把模具蒸满，每一层颜色浆中间都要蒸一层白色的隔开。 

【蒸小花】

蒸锅放入花朵模具，水开后，先挤入花心蒸熟，再换个颜色浆做花瓣蒸约3分钟至凝固熟透。 

【组合】

彩色千层糕和小花都要完全晾凉再脱模。

把脱模的小花摆在彩色千层糕上就完成啦 

小贴士：

果蔬粉的颜色按自己喜欢选择，蒸的颜色顺序可以自由搭配。

没有菊花模具也可以用其它卡通模具。

马蹄粉会沉底每次勺浆之前要搅匀！！

蒸的时间不固定，看模具大小，蒸到凝固不会流动表面没有水分就是熟透了。