不用烤箱在家就能做的简单小甜品

清香抹茶+浓郁奶酪，像是在吃冰淇淋的口感，爱了 

配方

Ø 洲星马蹄粉0.5杯

Ø 抹茶粉1+2g

Ø 白糖0.5杯

Ø 椰浆1杯 

小贴士：

l 这里用的是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按体积比例就行。

l 甜度可按个人口味调整。

l 没有模具可用盘子蒸了切块，用月饼模具做就像冰皮月饼啦。

步骤

1. 碗内加入0.5杯马蹄粉 + 1杯椰浆 + 1杯清水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

2. 锅中倒入1杯清水 + 0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取1勺（25ml）生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

3. 将熟浆倒回剩余生浆中搅匀，再分成三等份，一份加入1g抹茶粉，另一份加入2g抹茶粉调匀。

4. 蒸锅烧开水，放入方格模具，分别倒入三种颜色浆（倒一半满），大火蒸约3分钟至熟透了；再放上掰成小块的奶酪块，倒满马蹄浆蒸至熟透。

5. （马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！）

6. 蒸好后要完全晾凉，再脱模就完成啦~