家里有宝宝的一定要做

高颜值营养又好吃的蛋花马蹄糕，很适合挑食的宝宝吃可以补足蛋白质，提高免疫力

做法简单

食材

洲星马蹄粉150ml，鸡蛋1个，白糖150ml，椰浆100ml

••••••••••••••••••具体做法•••••••••••••••••

蛋花浆做法:

11个鸡蛋打散，锅中放入300ml水煮开，边搅拌边放入鸡蛋煮1分钟即可。

2用100ml马蹄粉，200ml清水倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍备用。可以多过滤2次。

3200ml清水加入100ml糖小火煮开，停火，再加入50ml调好的马蹄粉，边倒边搅拌至浓稠。

4最后加入蛋花搅拌均匀即可。 

白浆做法:

1用50ml马蹄粉100ml椰浆，倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍备用。

2锅中倒入100ml清水，50ml白糖，小火煮开，停火，再加入25ml调好的马蹄粉，边倒边搅拌至浓稠。

3白浆最后倒进剩余的马蹄粉中，搅拌均匀即可

白浆就做好了 

两种浆都做好了，现在上锅蒸

1锅中放入足够的水大火煮开。

2用蛋花浆盛7成满作第一层，盖上锅盖蒸15分钟左右，表面无水分即可，然后又放入3成满白浆，又盖上锅盖蒸8分钟，如此类推。

勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。

3蒸熟后一定要放晾再切

一上桌被小孩秒光了