敲爱芒果做出来的甜品

今天尝试了用芒果搭配马蹄糕绝绝子

真的好吃到飞起来做法很简单

食材

洲星马蹄粉，芒果，砂糖，椰汁

••••••••••••••••••具体做法•••••••••••••••••

芒果马蹄浆做法

1芒果切块备用。

2用50g马蹄粉150g清水搅拌过筛。

马蹄生浆就做好了

3100g糖100g清水煮开，停火，再加入四分之一生浆，边倒边搅拌至浓稠。

4最后倒入剩余的生浆搅拌，再放入芒果粒。

芒果浆做好了 

白浆做法:

1用50g马蹄粉100g椰浆50g清水，搅拌过筛。

生浆就做好了

2锅中倒入100g清水100g白糖，小火煮开，停火，再加入四分之一马蹄粉生浆，边倒边搅拌至浓稠。

熟浆就做好了

3最后倒入剩余的生浆中，搅拌均匀。 

上锅蒸

1锅中放入足量的水大火烧开。

2在模具中倒入3勺芒果浆，上锅蒸5分钟左右，接着倒入2勺白浆，上锅蒸5分钟左右。

每次勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。

3表面放入芒果粒装饰

温馨提示

1.比例都是1:5或者1:4都可以，也可以按照自己的份量来做。用同等容器就可以了