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芒果椰汁千层马蹄糕

(2022-05-24 13:38:12)
标签:

马蹄粉

马蹄糕

美食

洲星马蹄粉

洲星马蹄糕

分类: 中式点心教学

芒果椰汁千层马蹄糕做法全过程教学,步骤很详细,一看就会!

主料:

马蹄粉250克

芒果果肉300克

椰浆400毫升

白糖200克

 

1.主要调配芒果生熟浆和白浆

 

2.125克马蹄粉+400毫升芒果汁

 

3.充分搅拌均匀后过滤

 

4.400毫升清水加300克芒果肉榨汁

 

5.芒果汁过滤隔渣

 

6.300毫升清水+200克白糖煮开

 

7.关火后加入少许芒果生浆搅拌至浓稠状

 

8.熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

 

9.200毫升清水+125克马蹄粉+400毫升椰浆

 

10.充分搅拌后过滤

 

11.芒果生熟浆及白浆已完成

 

12.水开后放一层芒果生熟浆蒸3分钟

 

13.再加一层白浆蒸3分钟,以此类推

 

14.彻底凉透后切块食用

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