《怎样加快溶解》教学设计

教学目标：

    1、让学生在探索“怎样加快溶解”的过程中经历“问题——假设——验证——证实”的科学探究过程。

    2、引导学生在“哪一块食盐溶解得快”的活动中，经历控制单个变量进行对比实验的探究过程，并认识影响物体在水中溶解快慢的几个因素。

    3、引导学生在研究活动中大胆设想，精心设计，并能控制实验条件，用对比法的原理进行科学的验证过程。

教学重点：

    经历利用对比的方法验证肥皂溶解速度变化的探究过程。

教学难点：

    明确实验中的变量和不变量，经历控制单个变量进行对比实验的探究过程。

教学准备：

   （小组用）玻璃棒、玻璃杯、热水和冷水、糖块、水槽等。

（一）创设情境，引入探究

师：这是一杯很干净的、可以喝的水，谁来尝尝水的味道？

生（喝）：就是一般的纯净水的味道。

师：我想让它变成有甜味的水，大家说怎么办？

生：加糖！

师：好，老师现在加两块方糖进去（加糖），谁再来尝尝水的味道？

（生尝）

师：真的变甜了吗？

生：一点也不甜。

师：加了两块糖，为什么水还是不甜呢？

生：糖块还没开始溶解呢！

师：我想快点喝到糖水，谁能帮老师想想办法？（板书课题）

生：用筷子使劲地搅拌。

生：用热水。

生：先把糖块剁碎了，再放进水里。

师：你们说的这些方法真的能加快糖块的溶解吗？

生（齐）：能！

（二）实验探究

师：老师有点不大相信，你们想怎样证明给老师看？

生：实验！

师：实验要怎样做呢？

生：拿筷子使劲搅一搅你刚才放了糖块的水，肯定它溶解得就快。

师：与谁相比溶解得快？

生：与不搅拌相比。

师：直接这样搅拌，那样我就能清楚地看到它溶解得快吗？

生：必须用两个杯子，各放进去一块方糖，一杯搅拌，一杯不搅拌。

师：为什么要用两杯水呢？

生：相比之下才会更容易看出哪杯水的糖块溶解得快。

师（随便倒两杯水，一杯水多，一杯水少）：我倒这样的两杯水，行吗？

生：不行，必须一样多的水。

师：还要注意什么？

生：水的温度也是一样的。

生：方糖的大小一样，还要同时放进水里，不能一个早放，一个晚放。

师：这么多条件都一样，有没有不一样的条件？

生：一个搅拌一个不搅拌。

师：只有这一个条件不一样吗？

生：是的。

师：我们解决了搅拌的问题，那怎样证明热水、研碎也能加快溶解呢？小组一起讨论，通过实验来验证一下同学们所猜测的这三种方法到底能不能加快溶解！

（生分组实验，交流汇报）

师：通过刚才的实验，你们发现了什么？

生：我们将两块方糖同时放进水温、水量一样的烧杯中，第一杯用筷子搅拌，第二杯不动，过一会儿我们发现第一杯糖块比第二杯里的糖块要小很多。这个现象证明了搅拌可以加快溶解。

生：我们做的是将方糖研碎的实验。水温、水量一样，一块方糖研碎成细沫，一个不研碎，同时放进两个烧杯中，研碎的方糖一会儿就看不见了，没有研碎的方糖基本没变化。这个实验说明了研碎能加快溶解。

师：实验过程中，你们用没用搅拌的方法？

生：没有用。

师：为什么不用？

生：为的是让两个杯子的条件相同。

生：如果搅拌了，研碎的方糖溶解得更快了，就不知道到底是搅拌还是研碎使它溶解得更快了。

生：我觉得要么都搅拌，要么都不搅拌，只要搅拌的速度相同，同样可以证明。

师：说得很对。还有做别的实验的吗？

生：我们的实验证明的是热水可以加快溶解。在水的多少相同的情况下，一杯是冷水，一杯是热水，放入的方糖都不研碎，也都不搅拌，五分钟后把两块方糖拿出来比较，冷水里的方糖剩的比热水里的方糖要大。这个实验就证明了用热水可以加快溶解。

师：你的汇报很有科学家的味道。比如，实验中你们注重了时间，还亲自把糖块拿出来进行对比。说得很完整。看来，搅拌、用热水、研碎的确能够加快糖块的溶解。现在我们来比比赛，看看哪个小组的糖块溶解得最快。

（师统一口令）

（学生实验）

师：看来各小组不分上下，谁来说说你们是怎么做的？

生：我们把糖块先研碎了，放入烧杯中，再倒入热水，马上用筷子搅拌。

师：三种方法全用上了。看来，方法越多，溶解的速度就越快。

（三）生活中的应用

师：今天，我们学习的加快物体溶解的方法，那么在生活中，我们都把这种方法应用在哪儿了？

生：我妈妈洗衣服的时候，往水里倒洗衣粉后，总是用手搅一搅。

师：搅拌可以加快溶解。要想使洗衣粉更快地溶解，还可以用什么方法？

生：加热水。

生：有的洗衣粉都结块了，在倒进热水里之前，最好把它弄碎了。

师：真是学以致用啊。还有哪些地方用到了加快溶解的方法？

生：冲咖啡的时候要用很热的水冲，一边冲还要一边搅拌。

生：做菜的时候，往菜里放盐或精的时候，都要用铲子使劲搅拌，这样盐或味精才能溶解得快。

师：看来生活处处皆科学啊，同学们真是生活的有心人！

（四）课后拓展

师：近年来，海水的污染越来越严重。课后请同学们调查一下海水被污染的原因，并想出防治措施。