糖友们的营养误区（一）

在信息发达的当今社会，我们每天被太多的或真或假的健康资讯包围着，一不小心就有可能踏进“健康陷阱”。对于我国庞大的糖友大军们来说，饮食方面更是严格要求，那么拥有丰富的营养健康知识，保证正确的判断力是必不可少的，今天我们就开始来一一揭开糖友们饮食中的存在的营养误区。

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营养误区一：糖类是糖尿病的元凶

经常听到有人抱怨：“我又不爱吃甜的食物，怎么就得糖尿病了呢？”相信类似的话经常听到，其实这就是一个典型的关于糖尿病元凶的错误观念。大家都知道，糖尿病的典型表现就是高血糖，但其实引起糖尿病的元凶是出现胰岛素抵抗引起，与摄入的糖关系并不大。所谓胰岛素抵抗就是指正常的胰岛素量起不到正常的降血糖作用，体内组织对胰岛素不敏感，导致大量的血糖得不到利用，及无法正常代谢而变成脂肪储存在身体，糖尿病等代谢类疾病就油然而生。这里所说的糖类在营养学上指的是碳水化合物，它是人体必需营养素及重要的产能营养素，许多食物本身就含有碳水化合物。另外还有在食品加工过程中加进去的糖，称为“添加糖”。我们需要的是来自食物的天然糖，最好是五谷类是食物，而非蛋糕、糖果、饮料等含“添加糖”食物。

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营养误区二：不甜的食物可以随便吃

很多糖友错误的认为，糖尿病就不该吃甜的食物，而超市里的咸面包、咸饼干之类的食物，在饥饿的时候可以充饥，不需要控制量。其实不管这些面包、饼干是什么口味的，但都是粮食加工做出来的，跟米饭馒头一样，在体内转化成葡萄糖，也会导致血糖升高。所以不甜的食物并不意味着不含有碳水化合物。糖友们可以通过它们来改善口味，提供生活乐趣，但是要严格计算摄入总热量。

营养误区三：摄入脂肪有损健康

我们都知道，大多数的糖友们基本上都是属于肥胖级别的，身上的赘肉已经很多了，自然而然就认为应该严格限制脂肪的摄入。其实，脂肪是我们三大产能营养素之一，也是人体重要的组成部分，虽然过多的脂肪会给我们带来很多健康的风险，如心脏病等。其实在平常生活中，糖友们只要选择好的脂肪，控制好总的脂肪摄入量，对身体是非常有好处的。比如说植物油中的亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油等等含有丰富的单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸，对降低胆固醇、保护心脑血管健康特别有帮助。而猪油等动物性油脂及加工食品中的反式脂肪酸，糖友们就要尽量少吃。

（未完待续）