“酒”之说

草原牧歌

前日，好朋友的老公，因突发脑出血住进了医院，幸好抢救及时，没有造成严重后果，庆幸之余，心有余悸。前去探望之时，人们把造成严重后果的罪魁祸首追加到“酒”的身上。有些人认为，这酒绝对不能再喝了，现在喝酒的人群比不喝酒的人群，突发心脑血管儿疾病的几率要高几十个百分点。也有人持不同观点，认为有人喝了一辈子酒也没有得病，不喝的也不一定就不得。论来论去，午餐的餐桌上还是不乏酒的存在。

平时和朋友相聚也喜欢小酌，但却不知道这酒究竟是怎么来的，对一些传说也是将信将疑，逐查百度打上“酒起源何处？”获答案：中国酒的历史，可以上朔到人类社会发展史的上古时期。《史记.殷本纪》中便有纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此酒春，以介眉寿”的诗句，都以人类不同的社会活动表明中国酒的兴起已有五千年的历史了。另据考古学家证明，在近现代出土的新石器时代的陶器中，已有了专用的酒器，这说明，在原始社会，中国酿酒已很盛行。有关酒的起源，历史文献记述有四种各据理论的说法。一，上天造酒（略）；二，猿猴造酒（略）三，仪狄造酒（略）四，杜康造酒（略）。中国的酒文化源远流长，能够流传至今，千古不衰还是有它存在的意义。经过千百年来的不断发展，酒的功效与作用也在不断的提升。

喜欢阅读诗词的朋友，不难在熟悉的诗句中，感受到酒的魅力。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫）“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫）“俯仰各有态，得酒诗自成。”（苏轼）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里）。渭城朝雨浥轻尘， 客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。（王维）花间一壶酒， 独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。（李白） 南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。

诗中的词语，不排除文人墨客对于意境的烘托，在现实生活中，少量喝酒对身体也是有一定益处的，可以舒筋活血，增加血液的活量，在冬天能够起着一定的御寒作用； 喝酒适度还能帮助保护智力；少量饮用葡萄酒对心脏，对女士美容也有很好的帮助。另外，喝酒可以烘托气氛，消除抑郁和烦闷，喝酒能增进友情,喝酒能拉近关系,喝酒能锻炼口才,甚至喝酒能扩大自己的胸怀。也有减缓压力，放松心情的功效。所以，就有“三杯能和万事，一醉善解千愁”，“酒逢知己千杯少”的佳句流传。

不论怎样，酒作为一种特殊的商品，给人民的生活中增添了丰富的色彩。中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。几千年来，酒的作用远不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。 
   凡事都有它的双重性，就像太阳也会有阴影一样，“酒”也如此，也有让人恐惧的一面。日常生活中，喝的酒类也就是白酒，啤酒以及红酒。不论什么品种的酒，什么档次的酒，都不同度数的含有酒精，学名“乙醇”，也是作用于人体好与坏绝定性的因素之一。资料表明，乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险。醉酒还可引发暴力事故等,还有酒后驾车，对个人健康，他人的生命以及社会治安都有一定的危害。

对于“酒”给人们带来诸多好处与坏处，还有很多很多，有些也是因人而异。如果饮用适量，不醉酒，不酗酒，对身体，对工作，对生活会起到一定的积极作用。大不可谈酒色变，拒之千里。民间有“无酒不成席”之说，任何时候“酒”是人们生活中不可或缺的饮品。

亲爱的朋友，让我们共同举杯，为和谐社会，为幸福、健康、快乐，干杯！

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