太多人在微薄上询问这款糖水的制作方法，索性写篇博文吧。煮糖水其实比做菜容易多了，即便是从未下过厨的新手也可以轻松上手。来不及拍照片，图片都是从网络上搜到的。

    以下材料都是在淘宝上买的，不是稀缺资源，所以卖家非常多，大家可以根据个人的预算和喜好挑选。买来的桃胶食材大概是下图的样子，有些可能外表看上去更加黑黑脏脏的，这是由于氧化过高或者晒干温度高低造成的，没有关系，不影响制作，不用介意外表很难看。

这张图片左边是原料，右边是泡发清洗干净后的样子。

微凉买的蔓越莓干是下面这个牌子，酸酸甜甜，很大一包，平时也可以当零食吃。


食材：桃胶10-15克（1小把）桃胶发涨后可以膨胀5-10倍，不用担心量少；蔓越梅适量；冰糖适量；清水800毫升（如果喜欢吃银耳，也可以适当添加）

做法：

1）将桃胶放入清水中浸泡2-3天（曾经尝试只泡12小时，觉得不够软），再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

2）将桃胶和水放入锅中（砂锅最好），大火煮开后转成小火熬40-60分钟。

3）再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮5分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

然后就变成图片上的成品啦，趁热吃，软糯香甜哦！这个糖水可以灵活变化，比如还可以根据个人喜好，添加木瓜，银耳，莲子等等

桃胶介绍：顾名思义，采自桃树（据说在蔷薇科的很多植物上也都有，不过桃树较有名），是从树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，所以多用在甜品上。桃胶活血化瘀，美容养颜。