桑Morus alba
桑科  Moraceae  桑属

乔木或为灌木，高3-10米或更高，胸径可达50厘米，树皮厚，灰色，具不规则浅纵裂；冬芽红褐色，卵形，芽鳞覆瓦状排列，灰褐色，有细毛；小枝有细毛。叶卵形或广卵形，长5-15厘米，宽5-12厘米，先端急尖、渐尖或圆钝，基部圆形至浅心形，边缘锯齿粗钝，有时叶为各种分裂，表面鲜绿色，无毛，背面沿脉有疏毛，脉腋有簇毛；叶柄长1.5-5.5厘米，具柔毛；托叶披针形，早落，外面密被细硬毛。（此处另列单条）

花单性，腋生或生于芽鳞腋内，与叶同时生出；

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雄花序下垂，长2-3.5厘米，密被白色柔毛，

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雄花花被片宽椭圆形，淡绿色。

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花丝在芽时内折，花药2室，球形至肾形，纵裂；

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雄花有的可以看到稍长一点的花梗

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雄花败落。据安徽的朋友讲，花开败之前，是可以拿去做蒸菜吃的。

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下面来到雌花，也就是我们能吃到桑葚的主要物质基础，哈哈。

雌花序长1-2厘米，被毛，总花梗长5-10毫米被柔毛，

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雌花无梗，花被片倒卵形，顶端圆钝，外面和边缘被毛，两侧紧抱子房，无花柱，柱头2裂，内面有乳头状突起。

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授粉之后，雌花序的柱头慢慢枯萎。（看到中间貌似有一朵雄花，也是醉了，贾宝玉的感觉）话说很多时候会发育到一半变白色，整枝或者整树的未成熟的果实掉的一点儿也不剩，去年的草堂，就是如此。

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聚花果卵状椭圆形，长1-2.5厘米，成熟时红色或暗紫色。（一般是紫黑色才吃，不过草堂的鸟儿嘴很快，眼很尖。）

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花期4-5月，果期5-8月。（所以南国春来早，这么早开花也是太疯狂了，之前没留意具体花期）

桑“自古以来”就是重要的经济作物。树皮纤维柔细，可作纺织原料、造纸原料；根皮、果实及枝条入药。叶为养蚕的主要饲料，亦作药用，并可作土农药（这个不懂）。木材坚硬，可制家俱、乐器、雕刻等。桑椹可以酿酒，称桑子酒。

入药的部分，那用传统的话说叫做“一身是宝”——根皮入药称之为桑白皮，可泻肺平喘，利水消肿，用于肺热咳喘，面目浮肿，小便不利等症；利水消肿的五皮饮里面，就有桑白皮。枝条入药称桑枝，能治祛风湿，利关节，行水气；治风寒湿痹，四肢拘挛，脚气浮肿，肌体风痒。叶入药称桑叶，能疏散风热，清肺润燥，清肝明目；用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花；夏桑菊用的就是桑叶。果实入药，称桑葚子，属于补益药，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

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下面来看一下一整个聚花果，是的，就是桑葚，也许你叫它桑树果儿、桑枣。
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并没有熟透，不过等到全部紫黑了就没法看结构了。。全是汁水。
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没熟的来一个，掰掰掰。
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半个聚花果、一个果实、一个打开的果实
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中间那枚自带天线的，是种子。外面的，我赶脚是成熟的花被片，啊原谅我没有镊子我没有解剖嫩的桑果看看雌花那里的结构。
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桑葚的滋味充满了整个童年。熟悉的物种，今日来看，却都不简单。愿你也一同开始关注这些有趣的常见植物。