http://4.bp.blogspot.com/-50OqzWd72VY/TXCoqT_w8fI/AAAAAAAADG8/ugHfg_OgUbY/s1600/macarons-pierre-herme-10389643iemdg.jpgHermé" TITLE="甜品师中的毕加索Pierre Hermé" />

每次品尝Pierre Hermé的Macarons(马卡龙)的时候，都有飘飘欲仙的感觉。国内大多数朋友来到巴黎就直奔LaDurée，经过细心比较之后，我还是明显倾向Pierre Hermé。比起LaDurée，其质感更加松软，口味也更加细腻独特。

Pierre Hermé作为法国著名甜点师，其名声远洋美国和日本，Vogue杂志称其为“The Picasso of Pastry”，他大胆的革新了传统甜点的制作方式，调配出新的口味，为甜品创作增添了几分现代气息。“享受是我唯一所追求的”，Pierre Hermé成功的创造了一个供你享受不同味觉和体验的全新世界。

在1996年底，Pierre Hermé离开了著名的甜品店Fauchon，与Charles Znaty合作，开创了以他自己的名字命名的品牌。1998年，他们的第一家店铺在东京开业(不知道是不是偶然的巧合，好多法国品牌都将首家店开设在日本)，最终于2001年重返巴黎的美食舞台，入驻Saint Germain des Prés街区，立即获得了巨大成功，每天都有来自世界各地热爱甜点的贪吃族前往他的神殿瞻仰品尝大师的手笔。